芒果是菲律賓第三大重要的水果作物,出口量僅次于香蕉和菠蘿。
  芒果在菲律賓也被尊為國果,最著名的「呂宋芒」出產(chǎn)于呂宋島Zambales,當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的芒果曾經(jīng)' />

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留學(xué)生活

菲律賓特色水果,你吃過幾種?

發(fā)布時(shí)間:2024-05-09 留學(xué)生活
  芒果Mango
  芒果是菲律賓第三大重要的水果作物,出口量僅次于香蕉和菠蘿。
  芒果在菲律賓也被尊為國果,最著名的「呂宋芒」出產(chǎn)于呂宋島Zambales,當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的芒果曾經(jīng)...

  芒果Mango
  芒果是菲律賓第三大重要的水果作物,出口量僅次于香蕉和菠蘿。
  芒果在菲律賓也被尊為國果,最著名的「呂宋芒」出產(chǎn)于呂宋島Zambales,當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的芒果曾經(jīng)被健力士世界紀(jì)錄譽(yù)為世界上最甜的芒果。最好的呂宋芒生長在圭馬拉斯省,位于維薩亞斯西部,這里被稱為是“菲律賓芒果之都”,在夏季,游客們在當(dāng)?shù)?ldquo;芒果節(jié)”(Manggahan Festival)盡情享受芒果的美味。
  除了作水果吃之外,芒果還會(huì)用于制雪糕、布甸或芒果干,這些芒果副產(chǎn)品亦是菲律賓最熱門的手信。
  想實(shí)現(xiàn)芒果自由,來菲律賓一定沒錯(cuò)了。
  榴蓮Durian
  榴蓮,又被稱作“水果之王”和“魔鬼水果”。
  由于它濃烈的特殊香味,讓愛之者,趨之若鶩,厭之者,避之不及。“聞起來像地獄,吃起來像天堂”,這大概是對榴蓮最準(zhǔn)確的表述。
  提到菲律賓榴蓮,不得不提到一個(gè)地方,那就是菲律賓達(dá)沃市Davao,享有菲律賓大果籃的美譽(yù),盛產(chǎn)的水果之一就是榴蓮,幾乎整個(gè)菲律賓的榴蓮都產(chǎn)自達(dá)沃市。
  榴蓮一年四季都有,區(qū)別的不僅僅是味道,最重要的是價(jià)格。一般二三月份是榴蓮的盛產(chǎn)期,從圣誕節(jié)前后開始,街上的榴蓮攤子就逐漸多了起來,尤其到了中國春節(jié)之后,空氣中飄蕩的都是濃濃的榴蓮香。
  紅毛丹Rambutan
  紅毛丹被譽(yù)為“東南亞異域水果”,原產(chǎn)于馬來西亞,是一種極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的熱帶水果,在市場上享有較高的聲譽(yù)。紅毛丹看起來毛茸茸的,像一個(gè)紅色的小刺猬,果肉黃白色,半透明,汁多肉脆,味清甜。
  在菲律賓,紅毛丹樹開花時(shí)間為3月下旬至5月初,果期為8至10月。為了保證新鮮,必須在采摘后三天內(nèi)運(yùn)往市場售賣。每公斤紅毛丹大約40到100比索不等。
  牛奶果Star apple
  牛奶果(Star Apple)擁有搶眼的紫色,切開的時(shí)候,會(huì)流出黏稠的白色汁液,仿佛有牛奶流出一般,也因此得名牛奶果。牛奶果雖然在國內(nèi)不常見,但在菲律賓是很普遍的一種水果,一般超市與傳統(tǒng)市場都買得到。
  牛奶果口感有點(diǎn)像山竹,但又更黏稠一些,而且那黏黏的口感不會(huì)在你吃完后馬上消失,會(huì)一直跟著你大概十分鐘。味道則是酸酸甜甜澀澀的,果實(shí)旁邊的紫色果肉不能食用,不小心吃到也沒什么,味道就跟咬到香蕉皮一樣,一樣也是粘稠的口感。
  菠蘿Pineapple
  菠蘿不用多說,是國內(nèi)非常常見的水果,但相信大家都聽過非常有名的都樂菠蘿。在菲律賓有很多菠蘿種植園,在棉蘭老島有著世界上最大的菠蘿種植園,如德爾蒙特(Del Monte)和都樂(Dole)。不過,你可以在拉古納Calauan找到這個(gè)國家最甜的菠蘿。如果你有機(jī)會(huì)去到這個(gè)小鎮(zhèn),你會(huì)發(fā)現(xiàn),這里到處都是賣菠蘿的商店,甚至還會(huì)看到菠蘿雕塑。
  在菲律賓,菠蘿的葉子還可以被加工成“piña”(菠蘿麻),常用于制作菲律賓傳統(tǒng)服飾巴?。˙arong)。
  冷剎Lanzones
  Lanzones中文名字叫做冷剎,又稱人參果,外形有點(diǎn)像龍眼,但是像葡萄一樣成串生長,外表是一層薄薄的黃皮,果肉似龍眼、荔枝半透明,味道甜中帶酸,富含維A。
  想要在菲律賓吃到最好的冷剎,可以在拉古納省的帕埃特市找到,這里4至6月氣候溫暖,是冷剎樹開花理想的季節(jié)。
  在菲律賓甘米銀還有慶祝冷剎的節(jié)日。每斤冷剎價(jià)格從40比索到80比索不等。
  番荔枝Custard Apple
  番荔枝是一種熱帶水果,如石榴般大,果肉由多個(gè)小瓣組成,每瓣都有黑色的籽,因其外形酷似荔枝而得名,又因其外觀與佛頭相像,所以也叫釋迦果。
  其原產(chǎn)熱帶美洲,現(xiàn)全球熱帶地區(qū)均有栽培,在菲律賓大多省份也有種植。
  番荔枝成熟于夏季,成熟的番荔枝果肉為乳白色或奶黃色,吃起來甜美香軟,營養(yǎng)也十分豐富。
  旺季的售價(jià)通常為每公斤30比索。
  人心果Chico
  如果你喜歡吃甜水果,可以試試人心果。人心果是一種山欖科的熱帶水果,因?yàn)槿诵墓墓麑?shí)長得很像人的心臟,所以被人們命名叫做人心果。
  人心果原產(chǎn)墨西哥猶卡坦州和中美洲地區(qū),它在西班牙時(shí)期被引入菲律賓,之后菲律賓開始廣泛種植。
  人心果含有豐富的維生素A和維生素B,味甜可口,是菲律賓孩子們最喜歡吃的水果之一。價(jià)格每公斤40至80比索不等。
  另外,人心果樹身所含的乳汁稱為“樹膠”,從前是制造口香糖的主要原料。
  山陀兒Santol
  山陀兒(Santol)別稱為棉花果,也是一種在菲律賓十分受歡迎的水果。山陀兒大小形狀似山竹,熟后呈黃色,外層果肉較硬,略酸;果心則非常綿軟順滑,很甜。是菲律賓人最喜歡的水果之一,菲律賓人喜歡將山陀兒與鹽混著來吃,增加其味道層次。
  山陀兒不僅可以直接吃,還可以烹飪,許多菲律賓人家的后院都有一棵山陀樹。從7月至10月的旺季期間,山陀兒的售價(jià)可低至每公斤20比索。