菲律賓的飲食文化有時被其西北鄰國泰國和越南所籠罩。但是菲律賓可以輕松地在全球烹飪舞臺上保持自己的地位，菲律賓菜種類繁多，美味可口（盡管并不總是特別健康）。
　　最重要的是菲律賓也像其他國家一樣有著自己地道的特色小吃，關(guān)鍵是味道還不錯！
　　這15種菲律賓特色美食你吃過幾種？
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　　Tocino是菲律賓版本的培根。它是用糖，鹽和其他各種香料腌制的豬肚，然后油炸制成，它是菲律賓普通早餐中的一種。
　　02
　　Kinilaw其實是菲律賓酸橘汁腌魚，遍布菲律賓各地。它的原料使用醋腌制的生魚片以及卡拉曼斯汁、鹽、胡椒粉和辣椒制成。
　　03
　　Sinigang是一種酸湯，通常用豬肉和羅望子湯制成，盡管有時會使用其他酸味水果（例如番石榴，綠芒果）來代替。并且混有西紅柿、大蒜、洋蔥和其他各種蔬菜一起燉煮而成。
　　04
　　Kare-kare是由牛尾、蔬菜和花生醬制成的濃湯。這道菜很像泰國的咖喱。
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　　當(dāng)您聽到嘶嘶聲并看到鑄鐵煎鍋中冒出蒸汽時，您會知道有人在吃sisig，這是菲律賓極受歡迎的一道菜！其中豬肉sisig最常見，它由切碎的豬耳、豬肝、洋蔥和辣椒切成小塊，放在熱的煎鍋中，生雞蛋放在上面。在煎鍋冷卻之前，您需要將雞蛋混合煎熟。
　　sisig的其他版本包括五花肉，雞肉，金槍魚，茄子，以及幾乎所有您可以放在炙熱的熱板上的東西。
　　06
　　Adobo通常被稱為菲律賓的國菜，并且無疑是最著名的菲律賓菜。其使用醋、醬油、大蒜、月桂葉和黑胡椒調(diào)味，有時也加入辣椒。最典型的、Adobo菜肴是使用雞肉和豬肉，但您會發(fā)現(xiàn)菲律賓的每家餐廳都有自己的特色。
　　07
　　Humba與adobo非常相似，但Humba還使用香蕉花和tausi（一種發(fā)酵黑豆醬）制成。這使Humba比adobo更甜。
　　08
　　Lechon是一個廣義的術(shù)語，是指已經(jīng)過調(diào)味用竹簽串起來并用木炭烤成的整只乳豬。它在宿霧島上尤為著名，沿路您會看到很多商店，櫥窗里滿是烤豬。
　　09
　　著名的菲律賓食品Pancit guisado基本上只是炒面，您在幾乎在每家餐廳都會看到這道菜。
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　　Sinangag非常簡單明就是大蒜炒飯。它是通過在炒鍋或平底鍋中加入大量大蒜炒白米制成的?？梢韵裰袊达堃粯犹砑悠渌煞?，例如雞蛋或蔬菜。但是在菲律賓，它通常只用大蒜制成，因此不會超過所配肉的味道。
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　　Balut可能是菲律賓最臭名昭著的街頭食品，它其實只是一個煮的鴨蛋。但是這個鴨蛋非常獨特，是已受精并已孵化正在變成鴨子的道路上的食品，這意味著您將吞噬部分成型的骨頭、羽毛！
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　　在菲律賓度過一天，您會在路邊的攤位，餐廳菜單以及便利店的一半飲料標(biāo)簽上看到“buko”一詞。剛開始您可能會感到困惑，直到您意識到buko只是菲律賓語中“新鮮的年輕綠色椰子”的意思。
　　菲律賓每年種植超過1500萬噸的椰子，僅次于印度尼西亞，是世界第二大椰子，因此，難怪您會在世界各地找到出售的椰子。
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　　卡拉曼西（Calamansi）是綠色和黃色的小果實，味道像橙資和檸檬的混合物。它幾乎在每道菲律賓菜中都用作腌料或調(diào)味料。
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　　冰棍是菲律賓非常受歡迎的甜點。許多有進取心的當(dāng)?shù)厝硕荚诼糜尉包c附近徘徊，他們拿著裝有這些美味，提神的點心的冷藏箱。
　　冰棍的制作方法是將果汁與糖和牛奶混合，然后將其倒入細長的塑料袋中，然后將其綁緊并冷凍。冰棍的食用方法就像自制的推式炸鍋一樣。撕下或咬住塑料頂部，然后從底部擠壓。
　　冰棍也非常便宜。不管我們在菲律賓的哪個地方，它總是只花10比索（?0.20美元）。我們建議您每獲得一次機會就買一個！
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　　halo-halo的字面意思是“混合混合”，是對這種傳統(tǒng)的菲律賓甜點的恰當(dāng)描述，該甜點包括餐廳在冰箱和冰柜中擁有的所有甜品。
　　暈圈的主要成分是刨冰，冰淇淋和煉乳。它也可以包括水果，例如荔枝或芒果，甜紅豆，果凍，玉米片和椰子串。
　　它裝在透明的玻璃杯中，因此您可以看到所有分層的成分，并且您可以將所有成分混合成含糖的美味食物。在炎熱的菲律賓吃上一個是絕對的解暑！