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留學(xué)生活
明明聽(tīng)起來(lái)是中式家常菜，卻是異鄉(xiāng)味道的菲律賓美食大集合
菲律賓蛋炒飯
不少和美食相關(guān)的影視劇作品中，都會(huì)把蛋炒飯作為入門(mén)菜。蛋炒飯看似簡(jiǎn)單，但是蛋中有飯、飯中有蛋卻不易。吃過(guò)醬油炒飯、揚(yáng)州炒飯等中式蛋炒飯的你，是否...
不少和美食相關(guān)的影視劇作品中，都會(huì)把蛋炒飯作為入門(mén)菜。蛋炒飯看似簡(jiǎn)單，但是蛋中有飯、飯中有蛋卻不易。吃過(guò)醬油炒飯、揚(yáng)州炒飯等中式蛋炒飯的你，是否...
菲律賓蛋炒飯
不少和美食相關(guān)的影視劇作品中，都會(huì)把蛋炒飯作為入門(mén)菜。蛋炒飯看似簡(jiǎn)單，但是蛋中有飯、飯中有蛋卻不易。吃過(guò)醬油炒飯、揚(yáng)州炒飯等中式蛋炒飯的你，是否嘗試過(guò)菲律賓式的蛋炒飯呢？
菲律賓蛋炒飯好吃的秘訣就在于其中放的脆蒜片。整份炒飯蒜香四溢，不喜歡生蒜味的小伙伴也會(huì)更容易接受。去菲律賓旅游的小伙伴不妨試試，是另一種蛋炒飯的風(fēng)味。
菲律賓肉包
菲律賓的包子在中式包子的外觀基礎(chǔ)上，內(nèi)里的餡料又融入了中式風(fēng)格。與中式家常包子剁碎材料入餡不同，菲律賓將調(diào)好味道的豬肉丸以及咸蛋不同。除此之外，與中式皮薄餡厚的樣式不同，菲律賓的肉包皮會(huì)更加厚一些。
如果你不喜歡豬肉，選擇其他種類(lèi)的肉丸子放進(jìn)去也是極好的。將剛剛蒸熟的菲律賓肉包，再搭配上自己喜歡的醬料，口感更上一層樓。不少菲律賓人會(huì)選擇這樣的菲律賓肉包作為自己的早餐或午餐，感興趣的小伙伴一定不要錯(cuò)過(guò)。
菲律賓蒸糕
相信許多人都非常喜歡蒸糕這種糕點(diǎn)，大米蒸糕、小米蒸糕五花八門(mén)，各有不同，喜歡蒸糕的小伙伴一定不要錯(cuò)過(guò)菲律賓蒸糕-----Pichi-pichi。
與中式蒸糕一樣，菲律賓蒸糕的原材料也十分簡(jiǎn)單，用木薯粉、糖、堿水即可制作。制作出來(lái)的蒸糕口感軟糯、質(zhì)地蓬松，再搭配上椰蓉，一口下去回味無(wú)窮。如果喜歡咸甜口的小伙伴，還可以搭配上干酪，也是別有一番風(fēng)味了。如果有材料的話，自己試試動(dòng)手做，也十分有趣了。
菲律賓式炸牛奶
在夜市上，炸牛奶這道小吃應(yīng)該可以說(shuō)是常駐嘉賓了，在菲律賓的Pastillas de Leche就類(lèi)似國(guó)內(nèi)的炸牛奶，也是十分受歡迎的甜點(diǎn)。
菲律賓炸牛奶Pastillas de Leche也可以簡(jiǎn)單的稱(chēng)為Pastiyema，最初是布拉坎的農(nóng)民家庭制作，后來(lái)傳到了菲律賓各地。與中式炸牛奶的原材料類(lèi)似，都是以牛奶和糖為主材料制作的甜食，口感也是軟軟的。當(dāng)?shù)厝诉€會(huì)用菠蘿蜜、芒果等水果增添風(fēng)味，慢慢地還會(huì)有人搭配干酪、巧克力、花生的食用，也十分可口。
菲律賓湯面
港劇里最有名的臺(tái)詞莫過(guò)于“我下碗面給你吃”這句了，不論是什么題材、什么背景設(shè)定都可以出現(xiàn)這句臺(tái)詞。不僅中式湯面好吃，菲律賓的湯面其實(shí)也很不錯(cuò)。
早在西班牙殖民前，菲律賓伊洛伊洛市就與中國(guó)有貿(mào)易往來(lái)了。在彼此的貿(mào)易交流中美食也進(jìn)行了交流，這其中就包括了湯面，例如batchoy。與常見(jiàn)的中式湯面只加入肉、而不加內(nèi)臟不同，菲律賓的batchoy中可以任意加入各種豬內(nèi)臟，頂部還會(huì)加上雞蛋、碎豬排等。想一想，就令人流口水了。
不少和美食相關(guān)的影視劇作品中，都會(huì)把蛋炒飯作為入門(mén)菜。蛋炒飯看似簡(jiǎn)單，但是蛋中有飯、飯中有蛋卻不易。吃過(guò)醬油炒飯、揚(yáng)州炒飯等中式蛋炒飯的你，是否嘗試過(guò)菲律賓式的蛋炒飯呢？
菲律賓蛋炒飯好吃的秘訣就在于其中放的脆蒜片。整份炒飯蒜香四溢，不喜歡生蒜味的小伙伴也會(huì)更容易接受。去菲律賓旅游的小伙伴不妨試試，是另一種蛋炒飯的風(fēng)味。
菲律賓肉包
菲律賓的包子在中式包子的外觀基礎(chǔ)上，內(nèi)里的餡料又融入了中式風(fēng)格。與中式家常包子剁碎材料入餡不同，菲律賓將調(diào)好味道的豬肉丸以及咸蛋不同。除此之外，與中式皮薄餡厚的樣式不同，菲律賓的肉包皮會(huì)更加厚一些。
如果你不喜歡豬肉，選擇其他種類(lèi)的肉丸子放進(jìn)去也是極好的。將剛剛蒸熟的菲律賓肉包，再搭配上自己喜歡的醬料，口感更上一層樓。不少菲律賓人會(huì)選擇這樣的菲律賓肉包作為自己的早餐或午餐，感興趣的小伙伴一定不要錯(cuò)過(guò)。
菲律賓蒸糕
相信許多人都非常喜歡蒸糕這種糕點(diǎn)，大米蒸糕、小米蒸糕五花八門(mén)，各有不同，喜歡蒸糕的小伙伴一定不要錯(cuò)過(guò)菲律賓蒸糕-----Pichi-pichi。
與中式蒸糕一樣，菲律賓蒸糕的原材料也十分簡(jiǎn)單，用木薯粉、糖、堿水即可制作。制作出來(lái)的蒸糕口感軟糯、質(zhì)地蓬松，再搭配上椰蓉，一口下去回味無(wú)窮。如果喜歡咸甜口的小伙伴，還可以搭配上干酪，也是別有一番風(fēng)味了。如果有材料的話，自己試試動(dòng)手做，也十分有趣了。
菲律賓式炸牛奶
在夜市上，炸牛奶這道小吃應(yīng)該可以說(shuō)是常駐嘉賓了，在菲律賓的Pastillas de Leche就類(lèi)似國(guó)內(nèi)的炸牛奶，也是十分受歡迎的甜點(diǎn)。
菲律賓炸牛奶Pastillas de Leche也可以簡(jiǎn)單的稱(chēng)為Pastiyema，最初是布拉坎的農(nóng)民家庭制作，后來(lái)傳到了菲律賓各地。與中式炸牛奶的原材料類(lèi)似，都是以牛奶和糖為主材料制作的甜食，口感也是軟軟的。當(dāng)?shù)厝诉€會(huì)用菠蘿蜜、芒果等水果增添風(fēng)味，慢慢地還會(huì)有人搭配干酪、巧克力、花生的食用，也十分可口。
菲律賓湯面
港劇里最有名的臺(tái)詞莫過(guò)于“我下碗面給你吃”這句了，不論是什么題材、什么背景設(shè)定都可以出現(xiàn)這句臺(tái)詞。不僅中式湯面好吃，菲律賓的湯面其實(shí)也很不錯(cuò)。
早在西班牙殖民前，菲律賓伊洛伊洛市就與中國(guó)有貿(mào)易往來(lái)了。在彼此的貿(mào)易交流中美食也進(jìn)行了交流，這其中就包括了湯面，例如batchoy。與常見(jiàn)的中式湯面只加入肉、而不加內(nèi)臟不同，菲律賓的batchoy中可以任意加入各種豬內(nèi)臟，頂部還會(huì)加上雞蛋、碎豬排等。想一想，就令人流口水了。
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