留學(xué)生活
菲律賓留學(xué)必須了解的菲律賓風(fēng)俗禁忌
01常見禮儀
菲律賓人的姓名大多為西班牙語(yǔ)姓名,順序?yàn)榻堂?母姓首字-父姓。
菲律賓人性格開朗、熱情友善,非常講究禮節(jié)禮儀。在社交場(chǎng)合,無(wú)論男女都習(xí)慣以握...
01常見禮儀
菲律賓人的姓名大多為西班牙語(yǔ)姓名,順序?yàn)榻堂?母姓首字-父姓。
菲律賓人性格開朗、熱情友善,非常講究禮節(jié)禮儀。在社交場(chǎng)合,無(wú)論男女都習(xí)慣以握手為禮。初次見面要把自己介紹給對(duì)方。在與熟人或親朋好友相見時(shí),一般都很隨便,有的男女之間相逢時(shí),常以拍肩膀示禮。在家里,晚輩每天早晨都要向長(zhǎng)輩行吻手禮以示尊重。老年人在菲律賓特別受到尊重,見面時(shí)要先向年長(zhǎng)者問候、讓座,一般情況下不能在老人面前抽煙。
02
相互交談以婚姻、家庭、職業(yè)、飲食等為話題,避免涉及政治、宗教等內(nèi)容。對(duì)個(gè)人尊嚴(yán)和家庭榮譽(yù)非??粗?,忌嘲笑政治人物或家庭。
非常尊重有知識(shí)的人,如遇教授、博士、醫(yī)生、律師、工程師等人士,應(yīng)稱呼其頭銜。
03
最喜歡茉莉花(國(guó)花),認(rèn)為該花象征幸福、純潔、情操和友誼。如有貴客來訪、重要活動(dòng),都有年輕女子敬獻(xiàn)茉莉花環(huán),花環(huán)越大越表示敬重。
到朋友家做客,可比約定時(shí)間晚到一刻鐘左右。拜訪朋友,帶上禮物或鮮花被視為高雅禮貌之舉。菲律賓社會(huì)雖以男人為中心,但女士?jī)?yōu)先之風(fēng)盛行。
服飾與飲食
服飾
服飾特點(diǎn):菲律賓男士穿的服裝各叫“巴隆”,“巴隆”樣子象敞領(lǐng)襯衫。白色,可長(zhǎng)袖可短袖,兩邊腰開點(diǎn)岔,腰部略窄,前面有二個(gè)大口袋。胸前二邊各有一條織出來的垂直白色花紋,這是菲律賓的禮服。
菲律賓女士穿西式裙子,也有穿民族服裝叫“馬隆”。有點(diǎn)象印度的“沙麗”。馬隆是條寬長(zhǎng)的布,在身上圍好后,布的末端可搭過肩,并可以變化出許多的花樣。
菲律賓還有一種服裝叫菠蘿服。是用菠蘿葉制成的一種透衣性好,不縮水又便于洗滌的衣服,在喜慶的日子里,都愛穿菠蘿服。
代表性服飾:面料為絲質(zhì)的國(guó)服——巴隆
菲律賓男子的國(guó)服叫“巴隆他加祿”襯衣。這是一種絲質(zhì)緊身襯衣,長(zhǎng)可及臀,領(lǐng)口如同一般可以扎領(lǐng)帶的襯衫,長(zhǎng)袖,袖口如同西服上裝。前領(lǐng)口直到下襟兩側(cè),都有抽絲鏤空?qǐng)D案,花紋各異,頗為大方。據(jù)說,在西班牙人統(tǒng)治時(shí)期,為了便于從遠(yuǎn)處區(qū)別西班牙人和菲律賓人,殖民者下令所有菲律賓人必須把襯衣穿在外面,不許把襯衣下擺扎在褲內(nèi)。后來,菲律賓人開始在襯衣上刺繡各種圖案,以此表示菲律賓人的自豪。50年代初,這種服裝被正式推為菲律賓男子的國(guó)服,成為外交場(chǎng)合,慶祝活動(dòng)和宴會(huì)的正式禮服。
菲律賓總統(tǒng)杜特爾特在很多的場(chǎng)合也穿著這種服裝。2015年的APEC峰會(huì)上,各國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人穿的就是這種最具菲律賓民族特色的服裝。
少數(shù)民族的穿戴各不相同。如伊富高人男子往往上身袒露,下身圍一條T形花布;女子穿著類似裙子,顏色鮮艷。丁岡人衣服極為簡(jiǎn)單,男子普遍僅在腹部圍一塊布,有的也穿前襟分開的上衣;女子穿短上衣,用布纏繞腹部,矮黑人的服裝最為原始,男女均用布或樹葉圍于腰間。
飲食習(xí)慣
菲律賓人的飲食習(xí)慣深受西班牙、美國(guó)和中國(guó)飲食習(xí)慣的影響,食品種類繁多,味道鮮美。受美國(guó)人飲食文化的影響,菲律賓人也非常喜歡吃油炸食品,菲律賓人甚至?xí)驼ㄏ憬丁^r(nóng)民在煮飯前才舂米。米飯是放在瓦缸或竹筒里煮,用手抓飯進(jìn)食。
第一,喜歡吃米飯和木薯。菲律賓人的一日三餐都離不開米飯。菲律賓最主要的農(nóng)作物就是稻米,而且菲律賓水量充沛、土質(zhì)肥沃,稻米一年兩熟到三熟,70%的菲律賓人都以大米為主食。此外,菲律賓人經(jīng)常用木薯汁煮飯,也非常喜歡喝用椰汁煮木薯而熬成的飲料。
第二,喜歡酸、甜、辣。菲律賓人的飲食口味非常重口,他們喜歡吃一些刺性的調(diào)味品,如香醋、辣椒、大蒜、胡椒、咖喱飯、糖等。任何菜甚至是湯都添會(huì)加大量的香醋和大蒜,有時(shí)覺得香醋不夠酸還會(huì)加未成熟的羅望子果肉。
第三,喜歡油炸和燒烤食品。菲律賓人最喜歡的烹飪方式就是油炸,其中最有名的油炸食物包括炸魚、炸香蕉、炸豬皮等。而燒烤最有名的菜式是烤乳豬(Lechor)。菲律賓的烤乳豬是在一只70~100斤的成齡豬肚子里塞滿香蕉葉、鹽和其他香料或調(diào)味料,用竹竿將乳豬串起來,再用椰子殼作燃料進(jìn)行熏烤,這樣做出的烤乳豬色澤光亮,味道清香,肥而不膩。
第四,飯后水果是標(biāo)配。菲律賓人非常喜歡吃水果,特別是在飯后。不管是早餐、午餐還是晚餐,菲律賓人都會(huì)在飯后吃水果。菲律賓地處熱帶海洋氣候,雨水充足,日照時(shí)間長(zhǎng),因而盛產(chǎn)各種各樣的熱帶水果,菲律賓最有名的香蕉就是皇帝蕉,皇帝蕉體形較細(xì)但口感香甜軟化,香蕉味非常濃郁。菲律賓人喜歡將青色的香蕉進(jìn)行蒸煮后蘸黑砂糖食用,還喜歡將香蕉進(jìn)行烤后再食用成將香蕉進(jìn)行油炸。芒果在菲律賓被稱為國(guó)果,菲律賓最有名的芒果是呂宋芒,被譽(yù)為世界上最甜的芒果。
第五,菲律賓人非常喜歡吃手抓飯,菲律賓式手抓飯是將各式各樣的食物放在香蕉葉上,中間再放上米飯,人們可以用手將米飯和下飯菜捏成一個(gè)類似飯團(tuán)的樣子,然后食用。隨著西班牙和美國(guó)在菲律賓的殖民活動(dòng),西方文化被帶到了菲律賓,給菲律賓帶來了飲食習(xí)慣上的改變,其中最顯著的變化就是西式餐具的使用,但是菲律的下層人民依然會(huì)使用手來吃飯,因此菲律賓的大部分餐廳都會(huì)有洗手設(shè)備,供人們餐后洗手。
菲律賓穆斯林人的主食是大米,有時(shí)也吃玉米和薯粉,佐以蔬菜和水果等。按照伊斯蘭教教規(guī),他們不吃豬肉,不喝烈性酒。和其他馬來人一樣喜歡吃魚,不喝牛奶。烹調(diào)很簡(jiǎn)單,喜歡使用刺激性的調(diào)味品。進(jìn)食時(shí)用手抓。咀嚼檳榔的習(xí)慣在菲律賓穆斯林人中非常流行。
婚姻
菲律賓人多是自由戀愛后結(jié)婚。結(jié)婚儀式均在教堂中舉行。
穆斯林的婚姻由父母決定。男方須通過媒人向女方家庭提出求婚,并交付聘金?;槎Y儀式由伊斯蘭阿訇主持,并舉行盛大宴會(huì)款待客人。菲律賓實(shí)行早婚制,少女十二三歲便被視為已達(dá)結(jié)婚年齡。
土著人婚俗多樣。居住在北呂宋高山地區(qū)的伊戈羅特人的婚姻主要有兩種方式,父母主婚或自由試婚。
巴交人允許多偶婚,堂兄弟姐妹則禁止通婚。
矮黑人的男子求婚,必須以弓箭射女子在遠(yuǎn)處安置的竹筒,如果沒有射中,說明男子沒有能力養(yǎng)活妻子,就難以達(dá)到求婚的目的。
另外,在菲律賓的法律規(guī)定一個(gè)男子最多可以擁有四個(gè)妻子。
風(fēng)俗禁忌
在菲律賓收受或者贈(zèng)送禮物不要當(dāng)眾打開,否則客人會(huì)有被當(dāng)眾羞辱的感覺。送花的話,花的顏色則以白色和桃色為佳,茶色和紅色乃屬禁忌之色
菲律賓人很忌諱13這一數(shù)字和星期五。他們認(rèn)為“13”是“兇神”,是厄運(yùn)和災(zāi)難的象征,所以是令人極為厭惡的數(shù)字,旅館房間、汽車座號(hào)、樓房編號(hào)、門牌號(hào)等都沒有13;,購(gòu)物不買13份,請(qǐng)客避免13人,總之,凡遇13定設(shè)法避開。
在菲律賓,忌進(jìn)門時(shí)腳踏門檻,當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為門檻下住著神靈,不可冒犯;有些菲律賓人家,特別講究屋內(nèi)整潔、干凈,他們常常習(xí)慣于進(jìn)屋前先脫鞋;
忌紅色,認(rèn)為紅色是不祥之色;忌鶴和龜以及印有這兩種動(dòng)物形,跟人打交道,你就不能“面無(wú)表情”,或是“三緘其口”。你若是面無(wú)表情或一聲不發(fā),他們會(huì)認(rèn)為你不懷好意,或是不愿意跟他們打交道菲律賓旅游須知的風(fēng)俗禁忌導(dǎo)游。
菲律賓人與其他一些東南亞國(guó)家一樣,忌諱左手傳遞東西或抓取食物。他們認(rèn)為左手是骯臟、下賤之手,使用左手是對(duì)他人的極大不敬。
