饞哭了！在菲律賓留學(xué)日常吃什么？
俗話說：民以食為天
無論前往哪個國家留學(xué)
提前了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗文化和飲食習(xí)慣
都是非常有必要的
知道這一點(diǎn)也能夠幫助你更快地融入當(dāng)?shù)厣钪腥?br /> 當(dāng)...
無論前往哪個國家留學(xué)
提前了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗文化和飲食習(xí)慣
都是非常有必要的
知道這一點(diǎn)也能夠幫助你更快地融入當(dāng)?shù)厣钪腥?br /> 當(dāng)...
俗話說：民以食為天
無論前往哪個國家留學(xué)
提前了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗文化和飲食習(xí)慣
都是非常有必要的
知道這一點(diǎn)也能夠幫助你更快地融入當(dāng)?shù)厣钪腥?br /> 當(dāng)然，對于“吃貨”來說
能夠品嘗不同風(fēng)味的美食
本身就是一種享受
菲律賓雖然不像中國一樣地大物博、資源豐富
但也有很多極具特色的美食
今天就給大家盤點(diǎn)一下
菲律賓留學(xué)必吃的特色美食
準(zhǔn)備好擦口水的紙巾
一起來看一看吧~
NO.1
Lechon｜烤乳豬
碳烤乳豬是菲律賓典型的年節(jié)佳肴，有菲律賓國菜之稱。烤乳豬的做法是往一只成齡豬的肚子里塞滿青蔥、羅望子葉以及香料等，調(diào)味后慢火烤制兩個小時左右完成，將豬的外皮烤的軟軟QQ的，肉汁也完全保留，一口咬下去入口即化。最后還要搭配特制的甜酸醬，最是鮮嫩多汁。在菲律賓街頭，可以看到攤販直接擺一只乳豬供大家隨時享用。
NO.2
Sisig｜鐵板豬雜燴
曾經(jīng)被紐約時報評選為「最受歡迎的豬肉料理之一」，也是菲律賓當(dāng)?shù)厝讼矏鄣南戮撇耍褂们兴榈呢i頭肉、豬臉頰肉、豬耳，加上洋蔥、大蒜、醬油、醋、辣椒等在鐵板上大火快炒，一道超級下飯的傳統(tǒng)菲式小吃就出爐了。這道菜品特別開胃，厚重的口感搭配米飯，絕對是下飯神器。
NO.3
Adobo｜阿波多
阿波多是菲律賓美食榜的?？?，由于上榜過多，被人們稱為菲律賓的非官方國菜。整道菜需要先用醋、醬油、各種香料等將雞肉等肉類腌制，之后下鍋煮沸后小火慢燉，就會變成一道超下飯并且“最家鄉(xiāng)”的料理，一吃絕對停不下來...
NO.4
Sinigan｜菲式酸湯
Sinigan的意思是“酸酸的”，是菲律賓的傳統(tǒng)湯品。將海鮮或者肉類加上水果羅望子然后與蔬菜一起煮成這道湯品，特別開胃，當(dāng)?shù)厝撕芟矚g用這道湯配米飯吃。因?yàn)樗崴岬目诟屑由嫌写罅康奶K菜，所以大受女性朋友歡迎，在菲律賓享受美食時別忘了它。
NO.5
Braulo｜牛骨湯
如果不喜歡酸湯，不妨試試這款名為Braulo的湯。這道湯是用牛骨經(jīng)過長時間的燉煮熬成的，由于長時間的熬制，牛骨髓也滲進(jìn)了湯里，因此湯的味道特別鮮美。此外，湯里還加了土豆、玉米、洋蔥、大白菜等蔬菜，營養(yǎng)健康又美味。
NO.6
Lumpia｜菲式春卷
400年前，春卷從中國傳入菲律賓，如今已經(jīng)成為當(dāng)?shù)匾环N著名小食。當(dāng)?shù)厝艘匀馑榛蛘唠s菜，用威化紙包成條狀，用油炸至金黃，香脆可口，關(guān)鍵是要搭配當(dāng)?shù)靥厣恼{(diào)味料，用洋蔥、辣椒、醋、砂糖、太白粉、蒜蓉汁醬調(diào)成，風(fēng)味獨(dú)特。其有著酥脆的外皮，因此作為零食也很受歡迎。它一般和辣椒醬或甜辣醬搭配食用，在餐廳和小攤上都可以發(fā)現(xiàn)這道菜。
NO.7
KinilawTanguigue｜菲式沙拉
這是一道只有在菲律賓才能找到的餐前開胃菜，以生鯖魚片、番茄、洋蔥、辣椒以及菲律賓當(dāng)?shù)靥赜械囊环N柑橘類水果為食材，再用當(dāng)?shù)靥赜械囊哟渍{(diào)味，不是很辣，酸酸的，相當(dāng)開胃。
NO.8
Buko｜布科派
如果你在菲律賓想來點(diǎn)甜點(diǎn)，不妨試試布科派，這種餡餅是帕薩魯邦人最喜歡的食物，用新鮮的椰子肉作為餡料，加入煉乳、糖等，包裹在片狀的派皮中，最終美味的布科派就誕生了。
菲律賓很多餐廳都會供應(yīng)地道的菲律賓菜，以風(fēng)味濃郁的海鮮最為出名，餐廳中常常有樂隊(duì)演奏和民族舞蹈表演。如果要嘗嘗地道的菲律賓口味，建議到菲律賓人開的小飯館，既便宜又地道。但菲律賓人習(xí)慣在食物中加入很重的香辛調(diào)味料，甚至湯都用醋和大量的大蒜等辛辣調(diào)料烹飪。
另外，如果你吃不慣口味太重的食物，菲律賓當(dāng)?shù)匾灿幸恍┲惺讲蛷d或者快餐店可以選擇。在馬尼拉大都會主要生活區(qū)里，散布著大大小小的商超和餐館，與任何一個國際都市一樣，在這里輕易就可以找到各種國家的菜色。中國菜在華人社區(qū)獨(dú)行其道，主要以廣東和福建的菜色為主。
菲律賓地處東南亞，擁有著季風(fēng)性熱帶雨林氣候。日照時間長，雨水充足，造就了豐富的熱帶水果，比如芒果、椰子、榴蓮、菠蘿、香蕉、紅毛丹等。另外，還有一些小眾特色水果，比如龍貢(Lanzones)、番荔枝(Sugar apple)、人心果(Chico)、山陀兒(Santol)、文定果(Aratiles)。
水果種類相當(dāng)豐富，單是香蕉的種類就很多，而且吃法各有巧妙，如蒸過后灑上黑砂糖，頗有芋頭的風(fēng)味，油炸香蕉條或烤香蕉等小吃亦隨處可見。此外，還有一種類似金橘但皮是綠色的水果，菲律賓人通常是做菜時才使用，稱之為菲律賓檸檬。
無論前往哪個國家留學(xué)
提前了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗文化和飲食習(xí)慣
都是非常有必要的
知道這一點(diǎn)也能夠幫助你更快地融入當(dāng)?shù)厣钪腥?br /> 當(dāng)然，對于“吃貨”來說
能夠品嘗不同風(fēng)味的美食
本身就是一種享受
菲律賓雖然不像中國一樣地大物博、資源豐富
但也有很多極具特色的美食
今天就給大家盤點(diǎn)一下
菲律賓留學(xué)必吃的特色美食
準(zhǔn)備好擦口水的紙巾
一起來看一看吧~
NO.1
Lechon｜烤乳豬
碳烤乳豬是菲律賓典型的年節(jié)佳肴，有菲律賓國菜之稱。烤乳豬的做法是往一只成齡豬的肚子里塞滿青蔥、羅望子葉以及香料等，調(diào)味后慢火烤制兩個小時左右完成，將豬的外皮烤的軟軟QQ的，肉汁也完全保留，一口咬下去入口即化。最后還要搭配特制的甜酸醬，最是鮮嫩多汁。在菲律賓街頭，可以看到攤販直接擺一只乳豬供大家隨時享用。
NO.2
Sisig｜鐵板豬雜燴
曾經(jīng)被紐約時報評選為「最受歡迎的豬肉料理之一」，也是菲律賓當(dāng)?shù)厝讼矏鄣南戮撇耍褂们兴榈呢i頭肉、豬臉頰肉、豬耳，加上洋蔥、大蒜、醬油、醋、辣椒等在鐵板上大火快炒，一道超級下飯的傳統(tǒng)菲式小吃就出爐了。這道菜品特別開胃，厚重的口感搭配米飯，絕對是下飯神器。
NO.3
Adobo｜阿波多
阿波多是菲律賓美食榜的?？?，由于上榜過多，被人們稱為菲律賓的非官方國菜。整道菜需要先用醋、醬油、各種香料等將雞肉等肉類腌制，之后下鍋煮沸后小火慢燉，就會變成一道超下飯并且“最家鄉(xiāng)”的料理，一吃絕對停不下來...
NO.4
Sinigan｜菲式酸湯
Sinigan的意思是“酸酸的”，是菲律賓的傳統(tǒng)湯品。將海鮮或者肉類加上水果羅望子然后與蔬菜一起煮成這道湯品，特別開胃，當(dāng)?shù)厝撕芟矚g用這道湯配米飯吃。因?yàn)樗崴岬目诟屑由嫌写罅康奶K菜，所以大受女性朋友歡迎，在菲律賓享受美食時別忘了它。
NO.5
Braulo｜牛骨湯
如果不喜歡酸湯，不妨試試這款名為Braulo的湯。這道湯是用牛骨經(jīng)過長時間的燉煮熬成的，由于長時間的熬制，牛骨髓也滲進(jìn)了湯里，因此湯的味道特別鮮美。此外，湯里還加了土豆、玉米、洋蔥、大白菜等蔬菜，營養(yǎng)健康又美味。
NO.6
Lumpia｜菲式春卷
400年前，春卷從中國傳入菲律賓，如今已經(jīng)成為當(dāng)?shù)匾环N著名小食。當(dāng)?shù)厝艘匀馑榛蛘唠s菜，用威化紙包成條狀，用油炸至金黃，香脆可口，關(guān)鍵是要搭配當(dāng)?shù)靥厣恼{(diào)味料，用洋蔥、辣椒、醋、砂糖、太白粉、蒜蓉汁醬調(diào)成，風(fēng)味獨(dú)特。其有著酥脆的外皮，因此作為零食也很受歡迎。它一般和辣椒醬或甜辣醬搭配食用，在餐廳和小攤上都可以發(fā)現(xiàn)這道菜。
NO.7
KinilawTanguigue｜菲式沙拉
這是一道只有在菲律賓才能找到的餐前開胃菜，以生鯖魚片、番茄、洋蔥、辣椒以及菲律賓當(dāng)?shù)靥赜械囊环N柑橘類水果為食材，再用當(dāng)?shù)靥赜械囊哟渍{(diào)味，不是很辣，酸酸的，相當(dāng)開胃。
NO.8
Buko｜布科派
如果你在菲律賓想來點(diǎn)甜點(diǎn)，不妨試試布科派，這種餡餅是帕薩魯邦人最喜歡的食物，用新鮮的椰子肉作為餡料，加入煉乳、糖等，包裹在片狀的派皮中，最終美味的布科派就誕生了。
菲律賓很多餐廳都會供應(yīng)地道的菲律賓菜，以風(fēng)味濃郁的海鮮最為出名，餐廳中常常有樂隊(duì)演奏和民族舞蹈表演。如果要嘗嘗地道的菲律賓口味，建議到菲律賓人開的小飯館，既便宜又地道。但菲律賓人習(xí)慣在食物中加入很重的香辛調(diào)味料，甚至湯都用醋和大量的大蒜等辛辣調(diào)料烹飪。
另外，如果你吃不慣口味太重的食物，菲律賓當(dāng)?shù)匾灿幸恍┲惺讲蛷d或者快餐店可以選擇。在馬尼拉大都會主要生活區(qū)里，散布著大大小小的商超和餐館，與任何一個國際都市一樣，在這里輕易就可以找到各種國家的菜色。中國菜在華人社區(qū)獨(dú)行其道，主要以廣東和福建的菜色為主。
菲律賓地處東南亞，擁有著季風(fēng)性熱帶雨林氣候。日照時間長，雨水充足，造就了豐富的熱帶水果，比如芒果、椰子、榴蓮、菠蘿、香蕉、紅毛丹等。另外，還有一些小眾特色水果，比如龍貢(Lanzones)、番荔枝(Sugar apple)、人心果(Chico)、山陀兒(Santol)、文定果(Aratiles)。
水果種類相當(dāng)豐富，單是香蕉的種類就很多，而且吃法各有巧妙，如蒸過后灑上黑砂糖，頗有芋頭的風(fēng)味，油炸香蕉條或烤香蕉等小吃亦隨處可見。此外，還有一種類似金橘但皮是綠色的水果，菲律賓人通常是做菜時才使用，稱之為菲律賓檸檬。
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