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留學(xué)生活
?菲律賓文化介紹---飲食特色
菲律賓作為一個(gè)熱帶海島國家，不僅有著豐富的旅游資源，在美食上也是別具風(fēng)味，如果來菲游玩的話，了解菲律賓獨(dú)特的飲食文化也是必不可少的。
特色主食
菲律賓人的主食...
特色主食
菲律賓人的主食...
菲律賓作為一個(gè)熱帶海島國家，不僅有著豐富的旅游資源，在美食上也是別具風(fēng)味，如果來菲游玩的話，了解菲律賓獨(dú)特的飲食文化也是必不可少的。
特色主食
菲律賓人的主食是大米、玉米。農(nóng)民在煮飯前才舂米。米飯是放在瓦缸或竹筒里煮，用手抓飯進(jìn)食。菲律賓人最喜歡吃的是椰子汁煮木薯、椰子汁煮飯，然后用香蕉葉包飯。玉米作為食物，先是曬干，磨成粉，然后做成各種食品。城市中上層人士大多吃西餐。
風(fēng)味海鮮
作為一個(gè)群島國家，菲律賓以風(fēng)味濃郁的海鮮最為出名，海鮮種類多、體型較大，由于捕撈較便宜，海鮮市場(chǎng)上售賣的大多都是剛打撈上來的，經(jīng)過形式多樣的烹飪后，味道極其鮮美。
熱帶水果
菲律賓熱帶雨林氣候的高溫多雨，和靠近赤道的充足日照促進(jìn)了水果糖分的積累，甘甜可口、充滿陽光風(fēng)情的菲律賓熱帶水果可謂是一大飲食特色。
有人說，世界上最好的芒果來自菲律賓。在菲律賓，芒果被尊為國果，肉質(zhì)細(xì)膩，氣味香甜，絕對(duì)是人們的最愛。常見的芒果品種有卡拉寶（Carabao，也稱呂宋芒）和香檳芒果，這也是菲律賓出口最多的兩個(gè)芒果品種。菲律賓的芒果干也是很受歡迎。
菲律賓鳳梨細(xì)如絲、甜如蜜的豐盛口感，不僅僅是土地與氣候的自然回饋，更是原產(chǎn)地果農(nóng)日夜耕種的匠心之作。
椰子在菲律賓非常受歡迎，簡(jiǎn)直就是沙灘“標(biāo)配”。這里的椰子通常被制成很多椰子產(chǎn)品，如椰子油、椰子干、以及著名的椰子酒lambanog。
榴蓮被譽(yù)為“水果之王”，是菲律賓最受喜愛的熱帶水果之一
紅毛丹被譽(yù)為“東南亞異域水果”，原產(chǎn)于馬拉西亞，是一種極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的熱帶水果紅毛丹看起來毛茸茸的，像一個(gè)紅色的小刺猬，果肉黃白色，半透明，汁多肉脆，味清甜。為了保持新鮮，通常在三天之內(nèi)就會(huì)被運(yùn)到市場(chǎng)，所以在中國并不常見。
菲律賓的牛油果又大又飽滿，而且當(dāng)?shù)厝撕苌瞄L(zhǎng)用牛油果做各種甜品，比如牛油果奶昔，牛油果冰淇淋等等。
特色美食
菲律賓美食包括食品、制備方法及在菲律賓發(fā)現(xiàn)的飲食習(xí)俗。經(jīng)過幾個(gè)世紀(jì)的南島語民族的起源從混合的菜肴，與許多拉美裔、中國、美國人和其他亞洲的影響，適應(yīng)土著成分和本地腭裂進(jìn)化的烹飪風(fēng)格和與其相關(guān)的食品。菲律賓菜肴的特色就是它的甜，酸，咸口味的大膽組合。
烤豬腿
烤豬腿是將腌過的豬腿烤到酥脆，切成小塊上淋醬汁，加上蒜蓉、胡椒和醋，皮脆而肉香，味甘而不肥膩。
牛骨湯
菲律賓國菜，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。牛肉制成的牛骨湯，沸煮數(shù)小時(shí)后，風(fēng)味滿滿的湯汁從牛肉中緩緩流出。骨頭很大，也就意味著您能享受到更多的骨髓。
菲氏燒烤
最能反映菲律賓當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)情的食物，而菲式燒烤作為傳統(tǒng)的菲律賓菜，有烤雞，烤蝦，烤海鮮等多種食物，可以滿足你對(duì)于肉類的最大需求。
西班牙海鮮飯
菲律賓長(zhǎng)灘島的許多菜肴受西班牙影響頗深，島上有許多以烹制道地西班牙焗海鮮飯聞名的餐廳。在滿是海鮮的飯上，擠上幾滴檸檬汁，口感清香。
雜碎
這道稱為雜碎的菜是將豬的臉頰肉、頭部和肝臟放入一個(gè)滾燙的碟子上而成。它松脆酥軟的口感非常適合在喝冰啤酒時(shí)享用?？梢宰粢岳苯丰u和家樂牌調(diào)味品，讓其更符合您和您朋友的口味偏好。
阿斗波(Adobo)
離開阿斗波，任何菲律賓菜都是殘缺的。它本源于墨西哥，但菲律賓人發(fā)現(xiàn)，用醋、鹽、大蒜、胡椒、醬油和其他香料烹飪?nèi)忸?通常指雞肉和豬肉)是個(gè)不用冰箱也能保存肉類的好方法。這種烹飪方法可以應(yīng)用于不同的肉類和海鮮。
Halo-halo
Halo-halo在菲律賓語中的意思是混合，它其實(shí)是一種當(dāng)?shù)氐奶厣鹌罚瑢⒐觾?、牛奶、糖和冰渣混合在一起的刨冰冷飲，非常消暑清熱?/span>
特色主食
菲律賓人的主食是大米、玉米。農(nóng)民在煮飯前才舂米。米飯是放在瓦缸或竹筒里煮，用手抓飯進(jìn)食。菲律賓人最喜歡吃的是椰子汁煮木薯、椰子汁煮飯，然后用香蕉葉包飯。玉米作為食物，先是曬干，磨成粉，然后做成各種食品。城市中上層人士大多吃西餐。
風(fēng)味海鮮
作為一個(gè)群島國家，菲律賓以風(fēng)味濃郁的海鮮最為出名，海鮮種類多、體型較大，由于捕撈較便宜，海鮮市場(chǎng)上售賣的大多都是剛打撈上來的，經(jīng)過形式多樣的烹飪后，味道極其鮮美。
熱帶水果
菲律賓熱帶雨林氣候的高溫多雨，和靠近赤道的充足日照促進(jìn)了水果糖分的積累，甘甜可口、充滿陽光風(fēng)情的菲律賓熱帶水果可謂是一大飲食特色。
有人說，世界上最好的芒果來自菲律賓。在菲律賓，芒果被尊為國果，肉質(zhì)細(xì)膩，氣味香甜，絕對(duì)是人們的最愛。常見的芒果品種有卡拉寶（Carabao，也稱呂宋芒）和香檳芒果，這也是菲律賓出口最多的兩個(gè)芒果品種。菲律賓的芒果干也是很受歡迎。
菲律賓鳳梨細(xì)如絲、甜如蜜的豐盛口感，不僅僅是土地與氣候的自然回饋，更是原產(chǎn)地果農(nóng)日夜耕種的匠心之作。
椰子在菲律賓非常受歡迎，簡(jiǎn)直就是沙灘“標(biāo)配”。這里的椰子通常被制成很多椰子產(chǎn)品，如椰子油、椰子干、以及著名的椰子酒lambanog。
榴蓮被譽(yù)為“水果之王”，是菲律賓最受喜愛的熱帶水果之一
紅毛丹被譽(yù)為“東南亞異域水果”，原產(chǎn)于馬拉西亞，是一種極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的熱帶水果紅毛丹看起來毛茸茸的，像一個(gè)紅色的小刺猬，果肉黃白色，半透明，汁多肉脆，味清甜。為了保持新鮮，通常在三天之內(nèi)就會(huì)被運(yùn)到市場(chǎng)，所以在中國并不常見。
菲律賓的牛油果又大又飽滿，而且當(dāng)?shù)厝撕苌瞄L(zhǎng)用牛油果做各種甜品，比如牛油果奶昔，牛油果冰淇淋等等。
特色美食
菲律賓美食包括食品、制備方法及在菲律賓發(fā)現(xiàn)的飲食習(xí)俗。經(jīng)過幾個(gè)世紀(jì)的南島語民族的起源從混合的菜肴，與許多拉美裔、中國、美國人和其他亞洲的影響，適應(yīng)土著成分和本地腭裂進(jìn)化的烹飪風(fēng)格和與其相關(guān)的食品。菲律賓菜肴的特色就是它的甜，酸，咸口味的大膽組合。
烤豬腿
烤豬腿是將腌過的豬腿烤到酥脆，切成小塊上淋醬汁，加上蒜蓉、胡椒和醋，皮脆而肉香，味甘而不肥膩。
牛骨湯
菲律賓國菜，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。牛肉制成的牛骨湯，沸煮數(shù)小時(shí)后，風(fēng)味滿滿的湯汁從牛肉中緩緩流出。骨頭很大，也就意味著您能享受到更多的骨髓。
菲氏燒烤
最能反映菲律賓當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)情的食物，而菲式燒烤作為傳統(tǒng)的菲律賓菜，有烤雞，烤蝦，烤海鮮等多種食物，可以滿足你對(duì)于肉類的最大需求。
西班牙海鮮飯
菲律賓長(zhǎng)灘島的許多菜肴受西班牙影響頗深，島上有許多以烹制道地西班牙焗海鮮飯聞名的餐廳。在滿是海鮮的飯上，擠上幾滴檸檬汁，口感清香。
雜碎
這道稱為雜碎的菜是將豬的臉頰肉、頭部和肝臟放入一個(gè)滾燙的碟子上而成。它松脆酥軟的口感非常適合在喝冰啤酒時(shí)享用?？梢宰粢岳苯丰u和家樂牌調(diào)味品，讓其更符合您和您朋友的口味偏好。
阿斗波(Adobo)
離開阿斗波，任何菲律賓菜都是殘缺的。它本源于墨西哥，但菲律賓人發(fā)現(xiàn)，用醋、鹽、大蒜、胡椒、醬油和其他香料烹飪?nèi)忸?通常指雞肉和豬肉)是個(gè)不用冰箱也能保存肉類的好方法。這種烹飪方法可以應(yīng)用于不同的肉類和海鮮。
Halo-halo
Halo-halo在菲律賓語中的意思是混合，它其實(shí)是一種當(dāng)?shù)氐奶厣鹌罚瑢⒐觾?、牛奶、糖和冰渣混合在一起的刨冰冷飲，非常消暑清熱?/span>
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