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深藏不漏的菲律賓街頭美食
在菲律賓旅游時(shí),經(jīng)??梢钥吹叫∝溚浦滞栖囐u小吃。許多游客在做旅行攻略時(shí),也會(huì)提前決定好要品嘗的菲律賓小吃。今天,小編就給大家介紹幾款讓你吃了停不下來的美味菲律賓街頭小吃,既有甜又有咸。它們很便宜,但不可否認(rèn)味道很好。
深藏不漏的菲律賓街頭美食
菲律賓美味:臟臟冰淇淋Sorbetes
臟臟冰淇淋(Sorbetes)是一種傳統(tǒng)的菲律賓冰淇淋,也是菲律賓最受歡迎的街頭小吃之一。臟臟冰淇淋主要由牛奶制成,還添加了芒果、巧克力、奶酪、椰子和紫山藥等其他成分。通常情況下,菲律賓人直接將它裝在小碗里或做成脆甜筒,但有些人也喜歡把它加到面包中。
之所以被稱為臟臟冰淇淋,并不是因?yàn)樗雌饋砼K,而是因?yàn)樗ǔJ窃诮诸^巷尾由小販?zhǔn)圪u。即便如此,也不影響臟臟冰淇淋的受歡迎程度。臟臟冰淇淋整體口感綿密,伴隨著水果的清香和牛奶的醇厚,讓人吃了停不下來。
菲律賓美味:炸魚餅kikiam
說到魚餅,很多朋友可能會(huì)想到韓劇里的魚餅串。不僅韓國(guó)有好吃的魚餅,菲律賓的街頭也有。菲律賓炸魚餅以其香脆的口感和低廉的價(jià)格俘獲了菲律賓人的心。
與韓國(guó)的煮魚餅串相比,菲律賓的魚餅口味更加豐富多樣。菲律賓炸魚餅是以切碎的蝦和豬肉為餡料,豆腐皮為涂層,蒸熟后再油炸而成的美味佳肴。讓這道菜脫穎而出的是它的靈魂蘸醬,這是一種用切碎的洋蔥、辣椒和醋做成的甜辣蘸醬。
這種街頭小吃其實(shí)算是我們中國(guó)菜的變種。有興趣的朋友不妨在菲律賓街頭品嘗一下這道美食。通??梢詮耐浦局剖滞栖嚭陀驼ㄥ伒男∝溎抢镔I到,它也可以作為魚丸和魷魚丸的搭配。
一兮留學(xué)是一家為想要在菲律賓讀博士、在菲律賓讀碩士的人群,提供菲律賓留學(xué)咨詢服務(wù)的菲律賓留學(xué)中介機(jī)構(gòu)。
菲律賓美味:甜米糕Kutchinta
Kutchinta是一種菲律賓甜米糕,用糯米粉、紅糖和堿水制成。配料混合好后,在模具中蒸熟,最后撒上椰片做裝飾,有些小販甚至?xí)由弦恍捜?。這些甜米糕又軟又糯,黏糊糊的甜味非常讓人上癮。
菲律賓美味:烤串Isaw
走在大街上,有多少人能夠拒絕新鮮出爐的烤串?Isaw,一種菲律賓的小燒烤,一定不能錯(cuò)過。這是用腌過的雞肉或豬肉做成的烤串。制作時(shí),常用醬油、番茄醬、大蒜等各種調(diào)味品腌制,然后串成串烤。最后,蘸上辣椒和洋蔥做成的醬汁,烤肉串就做好了。
豬肉版比雞肉版稍大一些,嚼勁也更大一些,大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇。由于其價(jià)格低廉,很多菲律賓大學(xué)生會(huì)選擇直接購(gòu)買其作為主食。
菲律賓美味:比納托Binatog
這是一種由玉米制成的菲律賓美食,通常由街頭小販放在一個(gè)大金屬桶里出售。這個(gè)小吃很簡(jiǎn)單,如果你愿意,其實(shí)你可以在家里做。唯一麻煩的一點(diǎn),大概就是剝玉米粒的過程了。
首先,將準(zhǔn)備好的白玉米粒放入鍋中煮約15—20分鐘。然后把它放在盤子上,撒上新鮮磨碎的椰子、黃油和糖(或鹽)。這樣,一道很受菲律賓人歡迎的街頭小吃Binatog,就被你制作好了。
以上是菲律賓常見的街頭小吃。這些小吃有甜有咸,吃一口甜的,再吃一口咸的,這樣的搭配讓你百吃不厭。這些街頭小吃以其低廉的價(jià)格和美味的口感俘獲了菲律賓人的胃。
