留學菲律賓饞哭了！這 10 道美食不吃真的虧大了！
家人們！我是新夢想環(huán)球教育的高老師！不少去菲律賓留學的同學都問我，當?shù)赜猩逗贸缘模糠坡少e美食可太寶藏了！融合了西班牙、中國和本土風味，甜咸酸辣樣樣有！今天就把留學生必嘗的...
家人們！我是新夢想環(huán)球教育的高老師！不少去菲律賓留學的同學都問我，當?shù)赜猩逗贸缘?？菲律賓美食可太寶藏了！融合了西班牙、中國和本土風味，甜咸酸辣樣樣有！今天就把留學生必嘗的美食清單雙手奉上，照著吃準沒錯！?
一、經典主菜：一口嘗遍菲律賓風味?
1.阿多波（Adobo）?
來菲律賓必吃的“國菜”！這道菜其實是西班牙殖民時期留下的美食遺產，把雞肉或豬肉用醬油、醋、大蒜、月桂葉燉煮，最后撒上黑胡椒，酸酸咸咸超下飯！有些餐廳還會加菠蘿汁，酸甜口味更清爽。像馬尼拉的路邊小館“Lutong Bahay”，用祖?zhèn)髋浞阶龅陌⒍嗖?，肉質軟爛入味，很多留學生一周能吃三次！?
2.烤乳豬（Lechon）?
菲律賓人過節(jié)、辦婚禮必出現(xiàn)的硬菜！整只小豬用香茅、大蒜等香料腌制后，架在炭火上慢慢旋轉烤制，外皮烤得金黃酥脆，“咔嚓”咬一口還會冒油！搭配特制的肝醬蘸料，咸香解膩。推薦去宿務的“CnT Lechon”，被稱為“烤乳豬界天花板”，外皮脆到能當薯片嚼！?
3.Kare-Kare?
這道菜簡直是“碳水炸彈”！用牛尾、花生醬、蔬菜燉成濃稠的棕色濃湯，再配上發(fā)酵蝦醬蘸料，花生的醇厚和蝦醬的咸鮮碰撞出奇妙口感。記得配上米飯或者炸香蕉片，在奎松市的“Dencio's”餐廳，這道菜是每桌必點，分量超大超實在！?
二、特色小吃：街頭巷尾的美味誘惑?
1.魚餅（Tuyo）?
菲律賓人最愛的早餐搭檔！把小魚曬干后油炸，外酥里嫩，咬開還能嘗到淡淡的海腥味。常和大蒜炒飯、煎蛋一起吃，配上青檸汁解膩。在馬尼拉的老城區(qū)岷倫洛，街邊早餐攤賣的魚餅只要20比索（約3元人民幣），配上一杯濃郁的咖啡，開啟元氣滿滿的一天！?
2.哈羅哈羅（Halo-Halo）?
救命！這道甜品也太治愈了！在刨冰里加入煉乳、椰奶，再堆滿紫薯泥、紅豆、香蕉片、果凍、冰淇淋球，最后撒上磨碎的奶酪，顏值超高！推薦去“Razon's of Guagua”連鎖店，他們家的哈羅哈羅料多到撲出來，一勺下去滿嘴都是幸福的味道！?
3.香蕉干（Turon）?
路邊攤最常見的小吃！把香蕉裹上春卷皮，加入小顆的杰克果，油炸到外皮金黃酥脆。有些攤主還會撒上紅糖，咬下去外酥里糯，香蕉的香甜和杰克果的Q彈搭配得剛剛好，一個只要15比索，邊走邊吃超方便！?
三、飲品甜品：舌尖上的甜蜜暴擊?
1.椰汁燉蛋（Leche Flan）?
菲律賓版“焦糖布丁”！雞蛋、椰奶、煉乳混合烤制，表面淋上焦糖漿，口感比普通布丁更嫩滑，帶著濃濃的椰香。在碧瑤的甜品店，很多老阿姨會推著小車賣自制的椰汁燉蛋，用芭蕉葉當容器，天然清香更濃郁！?
2.沙谷米飲品（Sago't Gulaman）?
夏天必喝的解暑神器！用西米、椰果、椰奶、紅糖水混合，再加入碎冰，喝起來Q彈爽滑。有些店鋪還會加菠蘿塊、芒果粒，一杯只要30比索，在商場、路邊攤都能買到，逛街時來一杯超爽！?
3.朗姆酒蛋糕（Rum Cake）?
西班牙殖民留下的美味！蛋糕里加入了菲律賓本地的朗姆酒，切開還能看到酒漬葡萄干，表面淋上黃油朗姆糖漿，酒香和奶香完美融合。在帕賽市的烘焙坊，新鮮出爐的朗姆酒蛋糕香氣撲鼻，很多留學生都會買回去當伴手禮！?
四、避坑指南：吃美食不踩雷?
路邊攤謹慎選擇：雖然路邊攤超有煙火氣，但腸胃敏感的同學要注意衛(wèi)生，優(yōu)先選排隊人多、看起來干凈的攤位。?
嘗試小眾美食：除了熱門菜，像牛腦湯（Sinigang na Ulo ng Baka）、血腸（Dinuguan）也值得一試，在當?shù)厥袌龌蚶系昴苷业?，但味道比較重，接受度因人而異。?
善用美食APP：用“Foodpanda”“GrabFood”提前查評分，還能點外賣！搜索“lutong bahay”（家常菜館），能挖到很多本地人常去的寶藏小店。
一、經典主菜：一口嘗遍菲律賓風味?
1.阿多波（Adobo）?
來菲律賓必吃的“國菜”！這道菜其實是西班牙殖民時期留下的美食遺產，把雞肉或豬肉用醬油、醋、大蒜、月桂葉燉煮，最后撒上黑胡椒，酸酸咸咸超下飯！有些餐廳還會加菠蘿汁，酸甜口味更清爽。像馬尼拉的路邊小館“Lutong Bahay”，用祖?zhèn)髋浞阶龅陌⒍嗖?，肉質軟爛入味，很多留學生一周能吃三次！?
2.烤乳豬（Lechon）?
菲律賓人過節(jié)、辦婚禮必出現(xiàn)的硬菜！整只小豬用香茅、大蒜等香料腌制后，架在炭火上慢慢旋轉烤制，外皮烤得金黃酥脆，“咔嚓”咬一口還會冒油！搭配特制的肝醬蘸料，咸香解膩。推薦去宿務的“CnT Lechon”，被稱為“烤乳豬界天花板”，外皮脆到能當薯片嚼！?
3.Kare-Kare?
這道菜簡直是“碳水炸彈”！用牛尾、花生醬、蔬菜燉成濃稠的棕色濃湯，再配上發(fā)酵蝦醬蘸料，花生的醇厚和蝦醬的咸鮮碰撞出奇妙口感。記得配上米飯或者炸香蕉片，在奎松市的“Dencio's”餐廳，這道菜是每桌必點，分量超大超實在！?
二、特色小吃：街頭巷尾的美味誘惑?
1.魚餅（Tuyo）?
菲律賓人最愛的早餐搭檔！把小魚曬干后油炸，外酥里嫩，咬開還能嘗到淡淡的海腥味。常和大蒜炒飯、煎蛋一起吃，配上青檸汁解膩。在馬尼拉的老城區(qū)岷倫洛，街邊早餐攤賣的魚餅只要20比索（約3元人民幣），配上一杯濃郁的咖啡，開啟元氣滿滿的一天！?
2.哈羅哈羅（Halo-Halo）?
救命！這道甜品也太治愈了！在刨冰里加入煉乳、椰奶，再堆滿紫薯泥、紅豆、香蕉片、果凍、冰淇淋球，最后撒上磨碎的奶酪，顏值超高！推薦去“Razon's of Guagua”連鎖店，他們家的哈羅哈羅料多到撲出來，一勺下去滿嘴都是幸福的味道！?
3.香蕉干（Turon）?
路邊攤最常見的小吃！把香蕉裹上春卷皮，加入小顆的杰克果，油炸到外皮金黃酥脆。有些攤主還會撒上紅糖，咬下去外酥里糯，香蕉的香甜和杰克果的Q彈搭配得剛剛好，一個只要15比索，邊走邊吃超方便！?
三、飲品甜品：舌尖上的甜蜜暴擊?
1.椰汁燉蛋（Leche Flan）?
菲律賓版“焦糖布丁”！雞蛋、椰奶、煉乳混合烤制，表面淋上焦糖漿，口感比普通布丁更嫩滑，帶著濃濃的椰香。在碧瑤的甜品店，很多老阿姨會推著小車賣自制的椰汁燉蛋，用芭蕉葉當容器，天然清香更濃郁！?
2.沙谷米飲品（Sago't Gulaman）?
夏天必喝的解暑神器！用西米、椰果、椰奶、紅糖水混合，再加入碎冰，喝起來Q彈爽滑。有些店鋪還會加菠蘿塊、芒果粒，一杯只要30比索，在商場、路邊攤都能買到，逛街時來一杯超爽！?
3.朗姆酒蛋糕（Rum Cake）?
西班牙殖民留下的美味！蛋糕里加入了菲律賓本地的朗姆酒，切開還能看到酒漬葡萄干，表面淋上黃油朗姆糖漿，酒香和奶香完美融合。在帕賽市的烘焙坊，新鮮出爐的朗姆酒蛋糕香氣撲鼻，很多留學生都會買回去當伴手禮！?
四、避坑指南：吃美食不踩雷?
路邊攤謹慎選擇：雖然路邊攤超有煙火氣，但腸胃敏感的同學要注意衛(wèi)生，優(yōu)先選排隊人多、看起來干凈的攤位。?
嘗試小眾美食：除了熱門菜，像牛腦湯（Sinigang na Ulo ng Baka）、血腸（Dinuguan）也值得一試，在當?shù)厥袌龌蚶系昴苷业?，但味道比較重，接受度因人而異。?
善用美食APP：用“Foodpanda”“GrabFood”提前查評分，還能點外賣！搜索“lutong bahay”（家常菜館），能挖到很多本地人常去的寶藏小店。
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