菲律賓旅客們不容錯過的十大美食景點
1.邦板牙省
來自邦板牙省的居民，當(dāng)?shù)卦挿Q為Kapampangan，擁有連菲律賓人都公認(rèn)的好廚藝。這事實是大家都異口同聲的贊同的，畢竟這省份也被譽為菲律賓的“美食之都&...
來自邦板牙省的居民，當(dāng)?shù)卦挿Q為Kapampangan，擁有連菲律賓人都公認(rèn)的好廚藝。這事實是大家都異口同聲的贊同的，畢竟這省份也被譽為菲律賓的“美食之都&...
1.邦板牙省
來自邦板牙省的居民，當(dāng)?shù)卦挿Q為Kapampangan，擁有連菲律賓人都公認(rèn)的好廚藝。這事實是大家都異口同聲的贊同的，畢竟這省份也被譽為菲律賓的“美食之都”。也許其它地區(qū)都以其獨特拿手佳肴為傲，邦板牙省卻有著眾多玲瑯滿目的豐盛佳肴。
在眾多Kapampangan美食當(dāng)中遙遙領(lǐng)先的有sisig（碎肉混炒）、tocino（菲律賓腌肉）、aligue（蟹汁食品）及morcon（菲律賓香腸）。另外，邦板牙省也以其奇異又豐富的菜肴而聞名，其中包括了Betute tugak（塞滿餡料的田雞），adobong kamaru(螻蛄)及balo-balo（經(jīng)過發(fā)酵過程的泥魚和米飯）。旅客們在到訪邦板牙省時不妨試一試這些獨特的佳肴吧！此外，克拉克國際機場（Clark International Airport）正位于邦板牙省，因此十分方便?？梢?，這省份的確是啟動您終極菲律賓美食之旅的最佳地點。
2.描戈律
來自世界各地的健康飲食愛好者一定會愛上描戈律，也就是西黑人?。∟egros Occidental）之首都。由于描戈律位于被譽為“亞洲之有機食品飯碗”的島嶼上，因此在這城市里布滿了一些頂級的有機農(nóng)場。Chicken inasal（菲律賓式燒雞）是這里著名的美味佳肴之一，其它值得品嘗的美食包括了piaya（小薄餅）、lumpiang ubod（炸春卷）及鮮甜的海鮮美食。在這城市里偏地布滿了有機農(nóng)莊，古其理所當(dāng)然的，道地廚師們一般都會從農(nóng)場里取得最新鮮的農(nóng)產(chǎn)品作為烹飪食材。
3.達沃市
除了身為果中之王——榴蓮的菲律賓故鄉(xiāng)，達沃市還以其豐富多種的水果產(chǎn)量而被譽為“菲律賓之水果籃“。龍眼果、柚子、山竹、紅毛丹、香蕉及香菠蘿等等，在達沃市真是應(yīng)有盡有。如果您并非水果愛好者，我們相信您嘗試過了這些獨特風(fēng)味的熱帶水果之后，也許會改變主意。但是如果事實并非如此，那也別擔(dān)心，達沃市還有豐盛的鮮甜海鮮好讓大家享用。
小貼士：許多在達沃市里的水果攤都會售賣榴蓮及其制成品，例如：榴蓮糖、果醬及榴蓮撻。不妨到訪Magsaysay Park或People’s Park那里享用美味的榴蓮，畢竟這兩家公園內(nèi)都會出售價格優(yōu)惠的榴蓮。城市里的市集也會以合理的價格售賣榴蓮及其它水果。
4.巴拉望省
巴拉望省除了擁有潔白靚麗的沙灘，在那里還可以享用豐盛的美食。到訪過普林塞薩港地下河國家公園（Crocodile Farm in Puerto Princesa）的旅客們也許都嘗試過那里美味的鱷魚肉混炒。Tamilok（煎炸或以酸桔汁腌漬的蛀蟲），是另一道在這省份里獨有的佳肴。
當(dāng)然，您在這美麗的島嶼上也可以品嘗到一些人人喜愛的經(jīng)典美食。巴拉望省的新鮮水果及海鮮是特別受歡迎的。這里一些著名的餐廳還讓食客們在享用美食的當(dāng)兒，一邊體驗這里的文化風(fēng)情，一邊欣賞秀麗的美景，其中包括了KaLui餐廳及Badjao海鮮餐館。此外，什么也比不上在海濱上一邊飲用香甜可口的鮮椰汁，一邊享用剛切好的鳳梨、西瓜、木瓜及龍珠果切片這美好的體驗。
5.宿務(wù)
Lechon（炭火烤乳豬）是在菲律賓每個節(jié)日或喜慶上一道不可缺少的佳肴，因此美食愛好者都必須到訪這被譽為“世界炭火烤乳豬之都”的城市。在宿務(wù)，炭火烤乳豬不區(qū)區(qū)是另一道以豬肉為主的菜肴，而是一頓精心烹調(diào)而成的盛餐，烹飪方法和烹調(diào)時間的長短必須確保豬肉嫩滑多汁而外皮香脆可口。
芒果干是另一個宿務(wù)引以為傲的特產(chǎn)。其甜中帶酸的口味，使它成為了游客們在菲律賓最愛購買的手信（當(dāng)?shù)卦挿Q“pasalubong“）之一。
6.比科爾
比科爾的當(dāng)?shù)亓侠砼c菲律賓其它地區(qū)相比之下較為偏辣。最著名的菜肴包括了Bicol Express（比科爾辣燉碎肉）及l(fā)aing（椰子芋葉），兩者的傳統(tǒng)煮法都會加入gata（椰漿）及辣椒。許多比科爾料理都包含著這兩種食材；因此，在這里許多典型的菲律賓主食都會以椰漿及辣椒烹飪而成——為其增添了獨特的比科爾風(fēng)味。愛吃甜食的朋友們肯定會愛上源自于這省份的辣椒口味雪糕及辣椒口味芝士蛋糕。咖啡愛好者則可以享用一杯香辣可口的咖啡。
7.怡朗市
怡朗市的美食有許多重頭看點。首先，這里的道地料理大部分都是復(fù)古式的經(jīng)典菲律賓美食。怡朗市最著名的佳肴，La Paz Batchoy（La Paz面湯），成功征服了菲律賓全國人民的心。另外，pancit molo，類似華人云吞面的面食，也取得了許多美食愛好者的贊賞。盡管這些菜肴都是取自于移民到該省份的中華民族社會，但是其依然保存著典型的菲律賓風(fēng)味：濃郁、美味，吃了又令人大飽口福。
8.卡加延德奧羅
位于棉蘭老島（Mindanao）北部的一座繁華都市兼著名旅游圣地，卡加延德奧羅呈現(xiàn)出傳統(tǒng)料理及現(xiàn)代化美食之最，真是兩全其美。愛吃甜食的朋友們可以試一試binaki或甜玉米塔馬利，這甜點可說是菲律賓版本的玉米松餅，畢竟它看起來就像是kakanin或菲律賓年糕一樣。此外，您也可以嘗試一些人人熟悉的糕點，例如Mercedes Bakery著名的鳳梨酥。
除了甜點，這里也少不了一些口味偏咸（及偏酸！）的食品。游客們絕對不容錯過卡加延德奧羅的kinilaw或酸汁腌漬食品。一般以生海鮮為主材，這獨特的kinilaw是以酸醋配上柚子腌漬而成的，因此吃起來口味更尖酸。想要來個獨一無二的美食體驗嗎？不妨試一試這省份的招牌菜肴，sinuglaw——那就是kinilaw配上sinugba（烤五花肉），吃了肯定讓您大飽口福。
9.長灘島
長灘島上布滿了綠油油的熱帶樹木，古其人人都異口同聲的贊同這島嶼上的水果奶昔是全菲律賓最香甜美味的。海濱上山清水秀的美景，使得水果奶昔喝起來更香甜美味了。一邊飲用水果奶昔，一邊享用長灘島的新鮮海鮮佳肴，真是人生巨大的享受。
但是除了海鮮，這里還有更多美味的食品等待您去品嘗。試一試長灘島上著名的零食點心——Chori漢堡。這漢堡基本上是漢堡餅皮配上chorizo（辣味香腸）餡料，美味極了！
10.薄荷島
雖然薄荷島上的巧克力山（Chocolate Hills）并不是以巧克力制成的，但是愛吃甜點的朋友們可以在巧克力山附近找到一些美味的甜點。薄荷島上其實有著許多游客們值得品嘗的甜點例如：biko（甜糯米糕）、maruya（香蕉煎餅）、otap（椰子脆餅）及kalamay（椰漿糯米粉甜點）。此外，您還可以購買道地的Peanut Kisses（花生餅）及Boholano Ubi Polvoron（芋頭酥餅）做為手信。在薄荷島上有好消息，這熱帶天堂最近開發(fā)了全新的邦勞島國際機場（Panglao International Airport），讓游客們更輕松地到達這旅游勝地。
來自邦板牙省的居民，當(dāng)?shù)卦挿Q為Kapampangan，擁有連菲律賓人都公認(rèn)的好廚藝。這事實是大家都異口同聲的贊同的，畢竟這省份也被譽為菲律賓的“美食之都”。也許其它地區(qū)都以其獨特拿手佳肴為傲，邦板牙省卻有著眾多玲瑯滿目的豐盛佳肴。
在眾多Kapampangan美食當(dāng)中遙遙領(lǐng)先的有sisig（碎肉混炒）、tocino（菲律賓腌肉）、aligue（蟹汁食品）及morcon（菲律賓香腸）。另外，邦板牙省也以其奇異又豐富的菜肴而聞名，其中包括了Betute tugak（塞滿餡料的田雞），adobong kamaru(螻蛄)及balo-balo（經(jīng)過發(fā)酵過程的泥魚和米飯）。旅客們在到訪邦板牙省時不妨試一試這些獨特的佳肴吧！此外，克拉克國際機場（Clark International Airport）正位于邦板牙省，因此十分方便?？梢?，這省份的確是啟動您終極菲律賓美食之旅的最佳地點。
2.描戈律
來自世界各地的健康飲食愛好者一定會愛上描戈律，也就是西黑人?。∟egros Occidental）之首都。由于描戈律位于被譽為“亞洲之有機食品飯碗”的島嶼上，因此在這城市里布滿了一些頂級的有機農(nóng)場。Chicken inasal（菲律賓式燒雞）是這里著名的美味佳肴之一，其它值得品嘗的美食包括了piaya（小薄餅）、lumpiang ubod（炸春卷）及鮮甜的海鮮美食。在這城市里偏地布滿了有機農(nóng)莊，古其理所當(dāng)然的，道地廚師們一般都會從農(nóng)場里取得最新鮮的農(nóng)產(chǎn)品作為烹飪食材。
3.達沃市
除了身為果中之王——榴蓮的菲律賓故鄉(xiāng)，達沃市還以其豐富多種的水果產(chǎn)量而被譽為“菲律賓之水果籃“。龍眼果、柚子、山竹、紅毛丹、香蕉及香菠蘿等等，在達沃市真是應(yīng)有盡有。如果您并非水果愛好者，我們相信您嘗試過了這些獨特風(fēng)味的熱帶水果之后，也許會改變主意。但是如果事實并非如此，那也別擔(dān)心，達沃市還有豐盛的鮮甜海鮮好讓大家享用。
小貼士：許多在達沃市里的水果攤都會售賣榴蓮及其制成品，例如：榴蓮糖、果醬及榴蓮撻。不妨到訪Magsaysay Park或People’s Park那里享用美味的榴蓮，畢竟這兩家公園內(nèi)都會出售價格優(yōu)惠的榴蓮。城市里的市集也會以合理的價格售賣榴蓮及其它水果。
4.巴拉望省
巴拉望省除了擁有潔白靚麗的沙灘，在那里還可以享用豐盛的美食。到訪過普林塞薩港地下河國家公園（Crocodile Farm in Puerto Princesa）的旅客們也許都嘗試過那里美味的鱷魚肉混炒。Tamilok（煎炸或以酸桔汁腌漬的蛀蟲），是另一道在這省份里獨有的佳肴。
當(dāng)然，您在這美麗的島嶼上也可以品嘗到一些人人喜愛的經(jīng)典美食。巴拉望省的新鮮水果及海鮮是特別受歡迎的。這里一些著名的餐廳還讓食客們在享用美食的當(dāng)兒，一邊體驗這里的文化風(fēng)情，一邊欣賞秀麗的美景，其中包括了KaLui餐廳及Badjao海鮮餐館。此外，什么也比不上在海濱上一邊飲用香甜可口的鮮椰汁，一邊享用剛切好的鳳梨、西瓜、木瓜及龍珠果切片這美好的體驗。
5.宿務(wù)
Lechon（炭火烤乳豬）是在菲律賓每個節(jié)日或喜慶上一道不可缺少的佳肴，因此美食愛好者都必須到訪這被譽為“世界炭火烤乳豬之都”的城市。在宿務(wù)，炭火烤乳豬不區(qū)區(qū)是另一道以豬肉為主的菜肴，而是一頓精心烹調(diào)而成的盛餐，烹飪方法和烹調(diào)時間的長短必須確保豬肉嫩滑多汁而外皮香脆可口。
芒果干是另一個宿務(wù)引以為傲的特產(chǎn)。其甜中帶酸的口味，使它成為了游客們在菲律賓最愛購買的手信（當(dāng)?shù)卦挿Q“pasalubong“）之一。
6.比科爾
比科爾的當(dāng)?shù)亓侠砼c菲律賓其它地區(qū)相比之下較為偏辣。最著名的菜肴包括了Bicol Express（比科爾辣燉碎肉）及l(fā)aing（椰子芋葉），兩者的傳統(tǒng)煮法都會加入gata（椰漿）及辣椒。許多比科爾料理都包含著這兩種食材；因此，在這里許多典型的菲律賓主食都會以椰漿及辣椒烹飪而成——為其增添了獨特的比科爾風(fēng)味。愛吃甜食的朋友們肯定會愛上源自于這省份的辣椒口味雪糕及辣椒口味芝士蛋糕。咖啡愛好者則可以享用一杯香辣可口的咖啡。
7.怡朗市
怡朗市的美食有許多重頭看點。首先，這里的道地料理大部分都是復(fù)古式的經(jīng)典菲律賓美食。怡朗市最著名的佳肴，La Paz Batchoy（La Paz面湯），成功征服了菲律賓全國人民的心。另外，pancit molo，類似華人云吞面的面食，也取得了許多美食愛好者的贊賞。盡管這些菜肴都是取自于移民到該省份的中華民族社會，但是其依然保存著典型的菲律賓風(fēng)味：濃郁、美味，吃了又令人大飽口福。
8.卡加延德奧羅
位于棉蘭老島（Mindanao）北部的一座繁華都市兼著名旅游圣地，卡加延德奧羅呈現(xiàn)出傳統(tǒng)料理及現(xiàn)代化美食之最，真是兩全其美。愛吃甜食的朋友們可以試一試binaki或甜玉米塔馬利，這甜點可說是菲律賓版本的玉米松餅，畢竟它看起來就像是kakanin或菲律賓年糕一樣。此外，您也可以嘗試一些人人熟悉的糕點，例如Mercedes Bakery著名的鳳梨酥。
除了甜點，這里也少不了一些口味偏咸（及偏酸！）的食品。游客們絕對不容錯過卡加延德奧羅的kinilaw或酸汁腌漬食品。一般以生海鮮為主材，這獨特的kinilaw是以酸醋配上柚子腌漬而成的，因此吃起來口味更尖酸。想要來個獨一無二的美食體驗嗎？不妨試一試這省份的招牌菜肴，sinuglaw——那就是kinilaw配上sinugba（烤五花肉），吃了肯定讓您大飽口福。
9.長灘島
長灘島上布滿了綠油油的熱帶樹木，古其人人都異口同聲的贊同這島嶼上的水果奶昔是全菲律賓最香甜美味的。海濱上山清水秀的美景，使得水果奶昔喝起來更香甜美味了。一邊飲用水果奶昔，一邊享用長灘島的新鮮海鮮佳肴，真是人生巨大的享受。
但是除了海鮮，這里還有更多美味的食品等待您去品嘗。試一試長灘島上著名的零食點心——Chori漢堡。這漢堡基本上是漢堡餅皮配上chorizo（辣味香腸）餡料，美味極了！
10.薄荷島
雖然薄荷島上的巧克力山（Chocolate Hills）并不是以巧克力制成的，但是愛吃甜點的朋友們可以在巧克力山附近找到一些美味的甜點。薄荷島上其實有著許多游客們值得品嘗的甜點例如：biko（甜糯米糕）、maruya（香蕉煎餅）、otap（椰子脆餅）及kalamay（椰漿糯米粉甜點）。此外，您還可以購買道地的Peanut Kisses（花生餅）及Boholano Ubi Polvoron（芋頭酥餅）做為手信。在薄荷島上有好消息，這熱帶天堂最近開發(fā)了全新的邦勞島國際機場（Panglao International Airport），讓游客們更輕松地到達這旅游勝地。
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