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01 Sinangag（菲律賓蛋炒飯）
不少和美食相關(guān)的影視劇作品中，都會把蛋炒飯作為入門菜。吃過醬油炒飯、揚州炒飯等中式蛋炒飯的你，是否嘗試過菲律賓式的蛋炒飯呢？
菲律...
01 Sinangag（菲律賓蛋炒飯）
不少和美食相關(guān)的影視劇作品中，都會把蛋炒飯作為入門菜。吃過醬油炒飯、揚州炒飯等中式蛋炒飯的你，是否嘗試過菲律賓式的蛋炒飯呢？
菲律賓蛋炒飯好吃的秘訣就在于其中放的脆蒜片。
整份炒飯蒜香四溢，不喜歡生蒜味的小伙伴也會更容易接受。去菲律賓旅游的小伙伴不妨試試，是另一種蛋炒飯的風味。
02 Pork Bun（菲律賓大肉包）
菲律賓的包子在中式包子的外觀基礎(chǔ)上，內(nèi)里的餡料又融入了中式風格。與中式家常包子剁碎材料入餡不同，菲律賓是用調(diào)好味道的豬肉丸和咸蛋做餡料。除此之外，與中式皮薄餡厚的樣式不同，菲律賓的肉包皮會更加厚一些，湯汁也會少一點。
如果你不喜歡豬肉，選擇其他種類的肉丸子放進去也是極好的。將剛剛蒸熟的菲律賓肉包，再搭配上自己喜歡的醬料，口感更上一層樓。不少菲律賓人會選擇這樣的菲律賓肉包作為自己的早餐或午餐，感興趣的小伙伴一定不要錯過。
03 Pichi-pichi（菲律賓椰蓉蒸糕）
相信許多人都非常喜歡蒸糕這種糕點，大米蒸糕、小米蒸糕五花八門，各有不同，喜歡蒸糕的小伙伴一定不要錯過菲律賓蒸糕-----Pichi-pichi。
蒸糕口感軟糯、質(zhì)地蓬松，再搭配上椰蓉，一口下去回味無窮。如果喜歡咸甜口的小伙伴，還可以搭配上干酪，也是別有一番風味了。如果有材料的話，自己試試動手做，也十分有趣了。
04 Pastiyema（菲律賓式炸牛奶）
在夜市上，炸牛奶這道小吃應(yīng)該可以說是常駐嘉賓了，是一道十分受歡迎的甜點。
與中式炸牛奶的原材料類似，都是以牛奶和糖為主材料制作的甜食，口感也是軟軟的。當?shù)厝诉€會用菠蘿蜜、芒果等水果增添風味，慢慢地還會有人搭配干酪、巧克力、花生的食用，也十分可口。
05 Batchoy（菲律賓湯面）
早在西班牙殖民前，菲律賓伊洛伊洛市就與中國有貿(mào)易往來了。在彼此的貿(mào)易交流中美食也進行了交流，這其中就包括了湯面，例如batchoy。
與常見的中式湯面只加入肉、而不加內(nèi)臟不同，菲律賓的batchoy中可以任意加入各種豬內(nèi)臟，還會加上雞蛋、碎豬排等，想一想，就令人流口水了。
06 Hopia（福建芋泥糕）
許多東南亞食品起源于來自中國福建的華人移民社區(qū)，其成員已牢固地融入該地區(qū)的城市社區(qū)。福建人帶來了一種用綠豆或冬瓜泥做成的糕點，這種糕點在當?shù)亟凶鯤opia。
數(shù)年前，一位華裔菲律賓企業(yè)家格里·蔡(Gerry Chua)推出了一款填充了紫薯的Hopia，為這款糕點增添了新的活力。
07 Taho（豆腐布?。?/strong>
菲律賓最美味的街頭甜食：豆腐布丁，上面放著耐嚼的西米珍珠和紅糖糖漿。
Taho富含蛋白質(zhì)、碳水化合物和糖，對疲憊的工人來說是一種即時的能量補充，對孩子來說是一種美味的休息，每杯不到10菲律賓比索（折合人民幣1.2元）。
商場商店現(xiàn)在提供高級版本的Taho，口味從Ube（紫薯泥）到巧克力到甜瓜。
08 Adobo（椰子醋燜雞）
是菲律賓美食榜的?？椭涣?。由于上榜次數(shù)過多，被人們稱為菲律賓的非官方國菜。這道菜的歷史也十分悠久了，在西班牙人到菲律賓前就存在了。
一般來說，最常見的是用椰子醋來烹飪，但是一些地區(qū)也會用其他的調(diào)味品。包括原材料的雞肉，也會在一些地區(qū)用其他肉類或是海鮮替代掉。
不過，不論怎么變，美味是不會變的，這道菜可以說是菲律賓最費米飯的菜品了。
09 Kare-Kare（菲律賓燉菜）
它與一般燉菜的最大區(qū)別在于，制作過程中放入了磨碎的花生和米飯，使得醬汁變得既綿綢又帶有堅果特有的油脂香味。不過由于這道菜的制作過程十分繁雜，經(jīng)過加工和改良后，現(xiàn)在的菲律賓人往往會用花生醬和米粉來簡便地制作這道菜品。
菲律賓人在制作這道菜品時，往往選用牛肉、牛尾、豬肉、牛肚等肉品，搭配各類的蔬菜。經(jīng)過幾小時的，慢燉后便可以出鍋了，整體的下飯程度不亞于阿波多。
10 Kinilaw（菲律賓生魚片）
菜如其名，意為“生吃”，簡單來說就是菲律賓特色版的生魚片。
但是這道菜又不完全是日本的生魚片，日本的生魚片在師傅片好后便可以上桌，然后自己蘸調(diào)料享用，但是菲律賓的基尼勞在廚師已經(jīng)用香草、醋等調(diào)料腌制后才上桌的。
基尼勞的醋也是有講究的，需要使用tuba，這是一種通過發(fā)酵椰子汁得到的醋。鮮美的魚肉搭配爽口的腌料，這道菜吃起來清新又解膩。
- 上一篇：菲律賓的美味食物：6大菜肴，是怎樣的？
- 下一篇：您不知道的——菲律賓
不少和美食相關(guān)的影視劇作品中，都會把蛋炒飯作為入門菜。吃過醬油炒飯、揚州炒飯等中式蛋炒飯的你，是否嘗試過菲律賓式的蛋炒飯呢？
菲律...
01 Sinangag（菲律賓蛋炒飯）
不少和美食相關(guān)的影視劇作品中，都會把蛋炒飯作為入門菜。吃過醬油炒飯、揚州炒飯等中式蛋炒飯的你，是否嘗試過菲律賓式的蛋炒飯呢？
菲律賓蛋炒飯好吃的秘訣就在于其中放的脆蒜片。
整份炒飯蒜香四溢，不喜歡生蒜味的小伙伴也會更容易接受。去菲律賓旅游的小伙伴不妨試試，是另一種蛋炒飯的風味。
02 Pork Bun（菲律賓大肉包）
菲律賓的包子在中式包子的外觀基礎(chǔ)上，內(nèi)里的餡料又融入了中式風格。與中式家常包子剁碎材料入餡不同，菲律賓是用調(diào)好味道的豬肉丸和咸蛋做餡料。除此之外，與中式皮薄餡厚的樣式不同，菲律賓的肉包皮會更加厚一些，湯汁也會少一點。
如果你不喜歡豬肉，選擇其他種類的肉丸子放進去也是極好的。將剛剛蒸熟的菲律賓肉包，再搭配上自己喜歡的醬料，口感更上一層樓。不少菲律賓人會選擇這樣的菲律賓肉包作為自己的早餐或午餐，感興趣的小伙伴一定不要錯過。
03 Pichi-pichi（菲律賓椰蓉蒸糕）
相信許多人都非常喜歡蒸糕這種糕點，大米蒸糕、小米蒸糕五花八門，各有不同，喜歡蒸糕的小伙伴一定不要錯過菲律賓蒸糕-----Pichi-pichi。
蒸糕口感軟糯、質(zhì)地蓬松，再搭配上椰蓉，一口下去回味無窮。如果喜歡咸甜口的小伙伴，還可以搭配上干酪，也是別有一番風味了。如果有材料的話，自己試試動手做，也十分有趣了。
04 Pastiyema（菲律賓式炸牛奶）
在夜市上，炸牛奶這道小吃應(yīng)該可以說是常駐嘉賓了，是一道十分受歡迎的甜點。
與中式炸牛奶的原材料類似，都是以牛奶和糖為主材料制作的甜食，口感也是軟軟的。當?shù)厝诉€會用菠蘿蜜、芒果等水果增添風味，慢慢地還會有人搭配干酪、巧克力、花生的食用，也十分可口。
05 Batchoy（菲律賓湯面）
早在西班牙殖民前，菲律賓伊洛伊洛市就與中國有貿(mào)易往來了。在彼此的貿(mào)易交流中美食也進行了交流，這其中就包括了湯面，例如batchoy。
與常見的中式湯面只加入肉、而不加內(nèi)臟不同，菲律賓的batchoy中可以任意加入各種豬內(nèi)臟，還會加上雞蛋、碎豬排等，想一想，就令人流口水了。
06 Hopia（福建芋泥糕）
許多東南亞食品起源于來自中國福建的華人移民社區(qū)，其成員已牢固地融入該地區(qū)的城市社區(qū)。福建人帶來了一種用綠豆或冬瓜泥做成的糕點，這種糕點在當?shù)亟凶鯤opia。
數(shù)年前，一位華裔菲律賓企業(yè)家格里·蔡(Gerry Chua)推出了一款填充了紫薯的Hopia，為這款糕點增添了新的活力。
07 Taho（豆腐布?。?/strong>
菲律賓最美味的街頭甜食：豆腐布丁，上面放著耐嚼的西米珍珠和紅糖糖漿。
Taho富含蛋白質(zhì)、碳水化合物和糖，對疲憊的工人來說是一種即時的能量補充，對孩子來說是一種美味的休息，每杯不到10菲律賓比索（折合人民幣1.2元）。
商場商店現(xiàn)在提供高級版本的Taho，口味從Ube（紫薯泥）到巧克力到甜瓜。
08 Adobo（椰子醋燜雞）
是菲律賓美食榜的?？椭涣?。由于上榜次數(shù)過多，被人們稱為菲律賓的非官方國菜。這道菜的歷史也十分悠久了，在西班牙人到菲律賓前就存在了。
一般來說，最常見的是用椰子醋來烹飪，但是一些地區(qū)也會用其他的調(diào)味品。包括原材料的雞肉，也會在一些地區(qū)用其他肉類或是海鮮替代掉。
不過，不論怎么變，美味是不會變的，這道菜可以說是菲律賓最費米飯的菜品了。
09 Kare-Kare（菲律賓燉菜）
它與一般燉菜的最大區(qū)別在于，制作過程中放入了磨碎的花生和米飯，使得醬汁變得既綿綢又帶有堅果特有的油脂香味。不過由于這道菜的制作過程十分繁雜，經(jīng)過加工和改良后，現(xiàn)在的菲律賓人往往會用花生醬和米粉來簡便地制作這道菜品。
菲律賓人在制作這道菜品時，往往選用牛肉、牛尾、豬肉、牛肚等肉品，搭配各類的蔬菜。經(jīng)過幾小時的，慢燉后便可以出鍋了，整體的下飯程度不亞于阿波多。
10 Kinilaw（菲律賓生魚片）
菜如其名，意為“生吃”，簡單來說就是菲律賓特色版的生魚片。
但是這道菜又不完全是日本的生魚片，日本的生魚片在師傅片好后便可以上桌，然后自己蘸調(diào)料享用，但是菲律賓的基尼勞在廚師已經(jīng)用香草、醋等調(diào)料腌制后才上桌的。
基尼勞的醋也是有講究的，需要使用tuba，這是一種通過發(fā)酵椰子汁得到的醋。鮮美的魚肉搭配爽口的腌料，這道菜吃起來清新又解膩。
不少和美食相關(guān)的影視劇作品中，都會把蛋炒飯作為入門菜。吃過醬油炒飯、揚州炒飯等中式蛋炒飯的你，是否嘗試過菲律賓式的蛋炒飯呢？
菲律賓蛋炒飯好吃的秘訣就在于其中放的脆蒜片。
整份炒飯蒜香四溢，不喜歡生蒜味的小伙伴也會更容易接受。去菲律賓旅游的小伙伴不妨試試，是另一種蛋炒飯的風味。
02 Pork Bun（菲律賓大肉包）
菲律賓的包子在中式包子的外觀基礎(chǔ)上，內(nèi)里的餡料又融入了中式風格。與中式家常包子剁碎材料入餡不同，菲律賓是用調(diào)好味道的豬肉丸和咸蛋做餡料。除此之外，與中式皮薄餡厚的樣式不同，菲律賓的肉包皮會更加厚一些，湯汁也會少一點。
如果你不喜歡豬肉，選擇其他種類的肉丸子放進去也是極好的。將剛剛蒸熟的菲律賓肉包，再搭配上自己喜歡的醬料，口感更上一層樓。不少菲律賓人會選擇這樣的菲律賓肉包作為自己的早餐或午餐，感興趣的小伙伴一定不要錯過。
03 Pichi-pichi（菲律賓椰蓉蒸糕）
相信許多人都非常喜歡蒸糕這種糕點，大米蒸糕、小米蒸糕五花八門，各有不同，喜歡蒸糕的小伙伴一定不要錯過菲律賓蒸糕-----Pichi-pichi。
蒸糕口感軟糯、質(zhì)地蓬松，再搭配上椰蓉，一口下去回味無窮。如果喜歡咸甜口的小伙伴，還可以搭配上干酪，也是別有一番風味了。如果有材料的話，自己試試動手做，也十分有趣了。
04 Pastiyema（菲律賓式炸牛奶）
在夜市上，炸牛奶這道小吃應(yīng)該可以說是常駐嘉賓了，是一道十分受歡迎的甜點。
與中式炸牛奶的原材料類似，都是以牛奶和糖為主材料制作的甜食，口感也是軟軟的。當?shù)厝诉€會用菠蘿蜜、芒果等水果增添風味，慢慢地還會有人搭配干酪、巧克力、花生的食用，也十分可口。
05 Batchoy（菲律賓湯面）
早在西班牙殖民前，菲律賓伊洛伊洛市就與中國有貿(mào)易往來了。在彼此的貿(mào)易交流中美食也進行了交流，這其中就包括了湯面，例如batchoy。
與常見的中式湯面只加入肉、而不加內(nèi)臟不同，菲律賓的batchoy中可以任意加入各種豬內(nèi)臟，還會加上雞蛋、碎豬排等，想一想，就令人流口水了。
06 Hopia（福建芋泥糕）
許多東南亞食品起源于來自中國福建的華人移民社區(qū)，其成員已牢固地融入該地區(qū)的城市社區(qū)。福建人帶來了一種用綠豆或冬瓜泥做成的糕點，這種糕點在當?shù)亟凶鯤opia。
數(shù)年前，一位華裔菲律賓企業(yè)家格里·蔡(Gerry Chua)推出了一款填充了紫薯的Hopia，為這款糕點增添了新的活力。
07 Taho（豆腐布?。?/strong>
菲律賓最美味的街頭甜食：豆腐布丁，上面放著耐嚼的西米珍珠和紅糖糖漿。
Taho富含蛋白質(zhì)、碳水化合物和糖，對疲憊的工人來說是一種即時的能量補充，對孩子來說是一種美味的休息，每杯不到10菲律賓比索（折合人民幣1.2元）。
商場商店現(xiàn)在提供高級版本的Taho，口味從Ube（紫薯泥）到巧克力到甜瓜。
08 Adobo（椰子醋燜雞）
是菲律賓美食榜的?？椭涣?。由于上榜次數(shù)過多，被人們稱為菲律賓的非官方國菜。這道菜的歷史也十分悠久了，在西班牙人到菲律賓前就存在了。
一般來說，最常見的是用椰子醋來烹飪，但是一些地區(qū)也會用其他的調(diào)味品。包括原材料的雞肉，也會在一些地區(qū)用其他肉類或是海鮮替代掉。
不過，不論怎么變，美味是不會變的，這道菜可以說是菲律賓最費米飯的菜品了。
09 Kare-Kare（菲律賓燉菜）
它與一般燉菜的最大區(qū)別在于，制作過程中放入了磨碎的花生和米飯，使得醬汁變得既綿綢又帶有堅果特有的油脂香味。不過由于這道菜的制作過程十分繁雜，經(jīng)過加工和改良后，現(xiàn)在的菲律賓人往往會用花生醬和米粉來簡便地制作這道菜品。
菲律賓人在制作這道菜品時，往往選用牛肉、牛尾、豬肉、牛肚等肉品，搭配各類的蔬菜。經(jīng)過幾小時的，慢燉后便可以出鍋了，整體的下飯程度不亞于阿波多。
10 Kinilaw（菲律賓生魚片）
菜如其名，意為“生吃”，簡單來說就是菲律賓特色版的生魚片。
但是這道菜又不完全是日本的生魚片，日本的生魚片在師傅片好后便可以上桌，然后自己蘸調(diào)料享用，但是菲律賓的基尼勞在廚師已經(jīng)用香草、醋等調(diào)料腌制后才上桌的。
基尼勞的醋也是有講究的，需要使用tuba，這是一種通過發(fā)酵椰子汁得到的醋。鮮美的魚肉搭配爽口的腌料，這道菜吃起來清新又解膩。
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