菲律賓的美味食物：6大菜肴，是怎樣的？
一、阿杜波，即Адобо
在菲律賓群島，人們將用醋，醬油，糖和香料腌制的肉類，來烹飪后所得的菜，稱為“阿杜波”，表明這種菜肴是用以上肉類制成的。
在菲律賓...
在菲律賓群島，人們將用醋，醬油，糖和香料腌制的肉類，來烹飪后所得的菜，稱為“阿杜波”，表明這種菜肴是用以上肉類制成的。
在菲律賓...
一、阿杜波，即Адобо
在菲律賓群島，人們將用醋，醬油，糖和香料腌制的肉類，來烹飪后所得的菜，稱為“阿杜波”，表明這種菜肴是用以上肉類制成的。
在菲律賓，這是一種受歡迎的街頭食品，并且是菲律賓供應(yīng)傳統(tǒng)美食餐廳菜單上的主要菜式。
在菲律賓街頭餐館和攤檔中，肉類都是“干的”。不管在哪里煮肉，它都會是辛辣的，咸的，外表有金色的外殼，里面是嫩的。
二、燒賣，即Сиомай
在菲律賓的街頭小食中，你可以嘗試多汁的燒麥。那么燒麥，是如何制成的？
將米粉或未發(fā)酵的面團，折成“口袋”的形狀，然后將餡料塞進去。
菲律賓居民，最喜歡的食物幾乎都是豬肉制成的。但是，這些燒麥，卻是一個例外，當?shù)鼐用裣矚g用海鮮做餡料。
較受歡迎的餡料，是鹽味蝦仁碎肉。這樣的燒麥是如此的“鼓脹”，以至于餡料似乎要從燒麥中“爆”出來。
在菲律賓的長灘島，馬尼拉或其它度假勝地的夜市，你都可以嘗試這些菜肴。
三、春卷，即Лумпия
在菲律賓，人們也稱其為卷狀菜肴。春卷有數(shù)十種餡料：肉類，海鮮，米飯，雞蛋，蔬菜，甚至還有甜點，奶油，水果，花生和其它糖果。
我們建議每位游客，嘗試一下這種菲律賓菜肴。
四、潘西特，即Пансит
這是來到菲律賓的游客，較喜歡的菜肴之一。它們辛辣，油潤，芳香，令人滿意。
潘西特始終由炒面和醬油制成。為此，你需要另外選擇添加的食物材料：豬肉，雞肉，魚類，海鮮，雞蛋，蘑菇，豆類或以上這些的混合物。
這種菲律賓菜肴的第三種配料，是混合蔬菜。如白菜，胡蘿卜，洋蔥，西紅柿等，這是由廚師自行決定的。
菲律賓大多數(shù)餐廳，以及幾乎所有的街頭攤檔，都在菜單上列出了這道傳奇菜肴。
五、卡雷卡雷，即Каре-каре
菲律賓人喜歡肉類菜肴，尤其是豬肉，卡累卡雷菜肴就是其中之一。這種濃辣湯，用溫和的花生醬燉制，與俄羅斯的大雜燴相比，里面的肉類品種更多。
當?shù)鼐用瘢没鹜?，牛尾，牛肉，和豬腿肉等，以及大量香料和蔬菜來燉制這道菜肴。
在菲律賓，你可以在點餐時，用海鮮來代替肉類。如果你是一個素食主義者，還可以用豆類來代替。
菲律賓廚師，在烹制卡累卡雷時，還添加了多汁的茄子，鮮嫩的大白菜，辣的白蘿卜，清爽的蔬菜，所有這些帶來了清新的口感。
在品嘗卡累卡雷菜肴時，菜肴上放有類似于姜黃的當?shù)蒯u料，由甘藍菜與蝦醬一起制成，并以酸橙汁或辣椒醬調(diào)味。
六、西西格，即Сисиг
在菲律賓，開胃的西西格菜肴，通常在熱鍋中盛放。
西西格菜的傳統(tǒng)菜譜，包括用菲律賓辣椒制成的酸醬，來腌制豬肉，并將雞肝，多汁的洋蔥和一些香料加入其中。
今天，菲律賓居民也用魚或蘑菇來烹制西西格菜肴。
今天的西西格菜肴，配有雞蛋，米飯和蛋黃醬，而傳統(tǒng)的西西格菜肴則盡可能保持辛辣和多肉。
在菲律賓群島，人們將用醋，醬油，糖和香料腌制的肉類，來烹飪后所得的菜，稱為“阿杜波”，表明這種菜肴是用以上肉類制成的。
在菲律賓，這是一種受歡迎的街頭食品，并且是菲律賓供應(yīng)傳統(tǒng)美食餐廳菜單上的主要菜式。
在菲律賓街頭餐館和攤檔中，肉類都是“干的”。不管在哪里煮肉，它都會是辛辣的，咸的，外表有金色的外殼，里面是嫩的。
二、燒賣，即Сиомай
在菲律賓的街頭小食中，你可以嘗試多汁的燒麥。那么燒麥，是如何制成的？
將米粉或未發(fā)酵的面團，折成“口袋”的形狀，然后將餡料塞進去。
菲律賓居民，最喜歡的食物幾乎都是豬肉制成的。但是，這些燒麥，卻是一個例外，當?shù)鼐用裣矚g用海鮮做餡料。
較受歡迎的餡料，是鹽味蝦仁碎肉。這樣的燒麥是如此的“鼓脹”，以至于餡料似乎要從燒麥中“爆”出來。
在菲律賓的長灘島，馬尼拉或其它度假勝地的夜市，你都可以嘗試這些菜肴。
三、春卷，即Лумпия
在菲律賓，人們也稱其為卷狀菜肴。春卷有數(shù)十種餡料：肉類，海鮮，米飯，雞蛋，蔬菜，甚至還有甜點，奶油，水果，花生和其它糖果。
我們建議每位游客，嘗試一下這種菲律賓菜肴。
四、潘西特，即Пансит
這是來到菲律賓的游客，較喜歡的菜肴之一。它們辛辣，油潤，芳香，令人滿意。
潘西特始終由炒面和醬油制成。為此，你需要另外選擇添加的食物材料：豬肉，雞肉，魚類，海鮮，雞蛋，蘑菇，豆類或以上這些的混合物。
這種菲律賓菜肴的第三種配料，是混合蔬菜。如白菜，胡蘿卜，洋蔥，西紅柿等，這是由廚師自行決定的。
菲律賓大多數(shù)餐廳，以及幾乎所有的街頭攤檔，都在菜單上列出了這道傳奇菜肴。
五、卡雷卡雷，即Каре-каре
菲律賓人喜歡肉類菜肴，尤其是豬肉，卡累卡雷菜肴就是其中之一。這種濃辣湯，用溫和的花生醬燉制，與俄羅斯的大雜燴相比，里面的肉類品種更多。
當?shù)鼐用瘢没鹜?，牛尾，牛肉，和豬腿肉等，以及大量香料和蔬菜來燉制這道菜肴。
在菲律賓，你可以在點餐時，用海鮮來代替肉類。如果你是一個素食主義者，還可以用豆類來代替。
菲律賓廚師，在烹制卡累卡雷時，還添加了多汁的茄子，鮮嫩的大白菜，辣的白蘿卜，清爽的蔬菜，所有這些帶來了清新的口感。
在品嘗卡累卡雷菜肴時，菜肴上放有類似于姜黃的當?shù)蒯u料，由甘藍菜與蝦醬一起制成，并以酸橙汁或辣椒醬調(diào)味。
六、西西格，即Сисиг
在菲律賓，開胃的西西格菜肴，通常在熱鍋中盛放。
西西格菜的傳統(tǒng)菜譜，包括用菲律賓辣椒制成的酸醬，來腌制豬肉，并將雞肝，多汁的洋蔥和一些香料加入其中。
今天，菲律賓居民也用魚或蘑菇來烹制西西格菜肴。
今天的西西格菜肴，配有雞蛋，米飯和蛋黃醬，而傳統(tǒng)的西西格菜肴則盡可能保持辛辣和多肉。
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